Kořen jablek pochází z rostliny Smallanthus sonchifolius pocházející z Jižní Ameriky. Používaný jako potravina a přírodní sladidlo, potenciální zdravotní přínos kořenového jikonu vedl k jeho použití jako doplňku stravy. Yacon kořen má příznivé účinky pro nadváhu a pro ty, kteří mají vysoký cholesterol nebo ti, kteří se potýkají s trávicími podmínkami. Její nežádoucí vedlejší účinky prakticky neexistují.
Video dne
Potenciální ztráta hmotnosti
Sirup obsažený v kořeni yacon je spojen se ztrátou hmotnosti u některých lidí. Podle studie zveřejněné v dubnu 2009 v klinické výživě obézní ženy, které konzumovaly 0,14 až 0,29 g yaconového sirupu na kilogram tělesné hmotnosti denně během 120 dnů, zaznamenaly snížení tělesné hmotnosti index a obvod pasu. To je částečně důsledkem vlivu yaconového kořene na zvyšující se defekaci a sýtost po jídle.
-Snížený cholesterol a triglyceridy
Kořen jablek obsahuje typ cukru nazývaného fruktooligosacharid, který může snižovat hladiny triglyceridů a lipoproteinů s nízkou hustotou, což je "špatný" cholesterol. Studie zveřejněná v říjnu 2011 v "Chemicko-biologických interakcích" ukázala, že diabetické krysy doplněné kořením yacon denně vykazovaly nižší hladiny plazmatického triacylglycerolu v plazmě, triglyceridu a LDL cholesterolu. Studie publikovaná v dubnu 2009 v "Klinické výživě" Úrovně LDL cholesterolu byly u lidí sníženy i po denní spotřebě yakonu. Nižší hladiny lipidů, jako jsou triglyceridy a LDL cholesterol, jsou spojeny s nižším rizikem onemocnění srdce
Improved Digestive Health
Kořen jablek obsahuje sloučeniny, které fungují jako prebiotika v těle, zlepšují trávicí systém a léčí některé druhy kolitidy. Tyto prebiotické vlastnosti ovlivňují vývoj mikroflóry v zažívacím traktu, což vede ke zlepšení gastrointestinální fermentace. s yakonovým kořenem může být přičítán tomuto prebiotickému účinku.
Možné nežádoucí účinky
Studie z listopadu 2005 Food and Chemical Toxicology,“zjištěno, že krysy podávané se dvěma různými množstvími kořene jakonu nevykazovaly toxicitu nebo po čtyřech měsících pravidelného spotřeby žádné nežádoucí vedlejší účinky. Podpora tohoto nálezu ukázala lidská studie zveřejněná v dubnu 2009 v "Klinické výživě", že účastníci neukázali žádné nežádoucí účinky po 120 dnech doplnění. Ale byl zaznamenán nejméně jeden případ anafylaktického šoku jako reakce na požití jačmenního kořene u jedince se silnou alergií na rostlinu.
