Vařit zeleninu a udělat z ní hit je vždy docela úkol. Pattypan squash není výjimkou. Abychom vám však ulehčili starosti, Tastessence vám předkládá pět jedinečných nápadů na vaření této zeleniny lahodnými způsoby.
Pattypan dýně lze dusit, vařit, smažit, péct, opékat, grilovat nebo jíst syrovou jako součást salátů. Aby byly tyto metody báječné, potřebujete pouze skvělou kombinaci ingrediencí.
Pattypanové tykve jsou pravidelně k vidění při nakupování na trzích, ale sotva si uvědomujeme, že se s nimi dá tolik dělat.Tato malá diskovitá zelenina se dodává v různých barvách a podtypech. Hřebenatka, dýně sunburst, knoflíková dýně, bílá dýně, babička dýně, pudinková dýně, pudinková dýně a pattypan jsou některé z populárně známých odrůd. Stejně jako papriky jsou i tyto tykve dostupné v mnoha barvách, jako je žlutá, zelená a bílá.
Pokud jste tedy narazili na dobrý nákup pattypanů, existuje spousta věcí, které s nimi můžete dělat. Nemusí se loupat, ale před konzumací stačí umýt. To z nich dělá ideální ingredience pro kuchaře, kteří hledají rychlá řešení. Pojďme se podívat na některé způsoby, jak můžete zajímavě využít tuto zeleninu, abyste dnes večer přidali na váš jídelní stůl jinou chuť.
Způsoby vaření pattypan squash
Pečená pattypánová squash
Složeníв™Ё Velká pattypanová dýně, 1 – 2 x olivový olej, 2 lžíce česneku, 1 stroužek Černý pepř, čerstvě mletý, 1 čajová lžička» Kosher sůl (podle chuti)» Sušené oregano
Pokyny
в™Ё Předehřejte troubu na 400 °F.Zeleninu omyjte a rozlomte.Umístěte ji na fólii, abyste ji okořenili. černý pepř, rozetřete rozmačkaný česnek a pokapejte oreganem a solí podle chuti.Vložte jej do trouby na asi 20–25 minut, dokud dýně nezíská texturu, kterou lze snadno kousat.Vyjměte ji z trouby a podávejte horké s něčím na boku, pokud chcete!
Plněná pattypanová squash
Složeníв™Ё Pattypanové dýně, 6× slanina, 6 plátků× měkká strouhanka, 1 ½ šálku× cibule nakrájená na kostičky , ½ šálku nastrouhaného parmazánu, ½ šálku¼ Sůl a pepř, podle chuti
Pokyny
в™Ё Předehřejte troubu na 350 °F, zatímco budete připravovat věci.V hrnci dejte vařit asi šálek vody a přidejte do ní tykve. Vařte asi 10 minut, dokud nezměknou. Dále odřízněte vršek, aby se uvolnil stonek, a opatrně vydlabejte středy vašich pattypanů pomocí melounového balicího náčiní. na pánvi a opékejte slaninu, dokud nejsou všechny plátky rovnoměrně hnědé. Přidejte kousky tykve k cibuli a směs restujte asi minutu.Sundejte pánev z ohně; do směsi přidejte strouhanku, slaninu a nakonec parmazán.Tuto nádivku dochuťte solí a pepřem podle chuti.Touto směsí naplňte každou dýni a pečte asi 15 minut. ™Ё Podávejte je horké s trochou majonézy na boku.
Pattypán s těstovinami
Složeníв™Ё Pattypanová dýně, nakrájená na malé kousky, 1 ½ libry — těstoviny Farfalle, 1 libra — olivový olej, 3 lžíce čerstvých lístků máty, nasekaných, ½ šálku parmazánu, strouhaného, ½ šálku cibule nakrájené na kostičky, ½ citronové šťávy, 1 lžíce³ Sůl a pepř, podle chuti
Pokyny
в™Ё Naplňte jednu třetinu hrnce vodou, přidejte do ní pastu, trochu soli, trochu oleje a nechte pastu vařit. Jakmile je pasta měkká a měkká, sceďte ji vodu, třetinu z ní odložte a obě položky nechte stranou. † Poté na pánvi zahřejte jednu lžíci olivového oleje, přidejte dýni a míchejte, dokud se lehce nerozvaří. pattypan squash je uvařený, sejměte z ohně, přidejte trochu citronové šťávy a nechte stranou.Snižte teplotu pod pánví a přidejte zbývající olivový olej. Orestujte cibuli, česnek, nakrájenou dýni na kostičky, přidejte odloženou vodu a vařte, dokud ingredience nezměknou. Poté přidejte těstoviny a nechte směs vařit asi 3 minuty. в™Ё Odstraňte z ohně, vhoďte sýr a lístky máty a podávejte horké.
Zapečená pattypánová dýně
Složeníв™Ё Pattypanová dýně, velká, 4× cibule, rozpůlená a nakrájená, 1× omáčka Marinara, 1 šálek× ™ Parmazán strouhaný, ½ šálku sýra Mozzarella, strouhaný, 1 šálek strouhanky, 1 šálek stroužky česneku, nakrájené, 3 × olivový olej, 2 polévkové lžícesušené oregano, ½ lžičky petržele, sušené, ½ čajové lžičky, sůl a pepř, podle chuti
Pokyny
в™Ё Předehřejte troubu na 400 °F. в™Ё Otevřete velký plech na pečení a potřete ho trochou olivového oleje. olivový olej a vhoďte plátky tykve a cibule. Rozložte je na pečicí papír, posypte solí a pepřem, rovnoměrně nalijte marinarovou omáčkou na plátky tykve a pečte je asi 15 minut. posypte sýrem a pečte je dalších 5 minut, aby se sýr rozpustil a zhnědl.Na přípravu česnekové strouhanky rozehřejte na pánvi dvě lžíce olivového oleje, přidejte prolisovaný česnek, strouhanku vmíchejte dozlatova zhnědněte a stáhněte z ohně. Upečenou placičku a dýni posypte strouhankou spolu s oreganem a petrželkou; podávejte horké.
Nakládaná pattypánová dýně
Složeníв™Ё Dětská pattypánová dýně, dělená, 2 ½ šálků® Bílý ocet, 1 ½ šálků® Voda, 1 ½ šálků® Nakrájená šalotka,…“ šálek košer soli, 1 lžíce cukru, 1 lžíce zrnek černého pepře, 1 lžíce zrnek bílého pepře, 1 lžička semínek koriandru, 1 lžička hořčičných semínek, 1 lžička Ё Drcená červená paprika, ½ čajové lžičky Česnekové stroužky, drcené, 3 x bobkový list, 1 x snítka estragonu, 4 x zelená cibule, podélně rozpůlená, 4 x měsíček citronu, 1
Pokyny
в™Ё Smíchejte ocet, vodu, šalotku, sůl, cukr, kuličky pepře, koriandrová semínka, hořčičná semínka, červenou papriku, stroužky česneku a bobkový list. Všechny tyto ingredience přiveďte k varu, dokud se cukr úplně nerozpustí. Do zavařovací sklenice dejte 1½ šálku tykve a navrch přidejte zbývající ingredience. Jako další vrstvu přidejte zbývající dýni a zalijte vařenou směsí.Před konzumací dejte na 2 dny do chladničky.
Vaření této letní dýně je docela snadné, jakmile zvládnete recepty. Na co je potřeba pamatovat, je kupovat čistou zeleninu, která nemá žádné rýhy ani otlaky. Textura by měla být hladká a měkká. Vyhněte se nákupu těch, které jsou větší než velikost vaší dlaně. Čím jsou menší, tím jsou chuťově lepší. Doufáme, že vám tyto recepty poskytnou nový pohled na vaření této zeleniny delikátním způsobem!
