Sangria je perfektní koktejl, který všichni milují. Je osvěžující v horkém letním dni, ale také vás může zahřát v chladném zimním dni, v závislosti na tom, jak to zvládnete. Tato zvláštní sangrie je můj velmi oblíbený recept a já jsem ji bičoval celé roky! Tyčinky skořice uvnitř opravdu dodávají tomuto útulnému, zimnímu pocitu, že je perfektní usrnout vedle krbu. Ahhhh …
Vyrábím sangrii s vínem Rioja. Rád používám španělské víno, protože sangria pocházela ze Španělska. Je také důležité používat lehčí víno, které je ovocné a má nízký obsah tříslovin, protože třísloviny mají při chladu tendenci k agresivitě.
Také ráda přivedu trochu Španělska do Španělska! Zdá se, že latina se opravdu miluje. Když už mluvím o tom, rád to spáruji s mým Guacamole (pro některé Mexiko!) As některými sýry Manchego a mandlemi Marcona (pro některé Španělsko!). A pokud se jedná o večeři, bylo by to samozřejmě skvělé i pro vaše oblíbené jídlo Paella.
Tato Sangria je vždy hitem na svátcích nebo večeřích a upřímně řečeno, je to tak snadné, že jsem často šlehala malou dávku jen pro sebe!
Nejlepší červený recept Sangria na světě:
- 2 láhve vína Rioja
- 1 šálek stříbrné tequily
- ¼ pohár Cointreau (nebo pomerančový likér)
- 2 plechovky mandarinky (vypuštěné)
- 3 jablka (nakrájené na kosti)
- 3 celé tyčinky skořice
- 1 oranžová (použijte 3 nebo 4 kulaté plátky)
- Sprite nebo perlivá voda (pro šumění a výtah)
Umístěte všechny tyčinky ovoce a skořice do džbánu. Nalijte víno, tequilu a Cointreau. Zakryjte a chlazte několik hodin (nebo až 3 dny před podáním). Při podávání doplňte Sprite nebo Perlivou vodou a nalijte na led. Salud !
Shana Wall je certifikovaná sommelierka, konzultantka sklepů a přispívající redaktorka časopisu Best Life, kde pořádá video sérii „Hot Dish with Shana “. Sledujte ji na Instagramu nebo ji pošlete e-mailem na adresu [email protected].