Hrozny a rozinky obsahují cukry glukózu a fruktózu, které dodávají sladkou chuť těchto potravin. Vysoký obsah sacharidů se však může týkat vašeho potenciálního vlivu na hladinu cukru v krvi. Pokud nemáte diabetes nebo cukrovku, hrozny a rozinky obvykle nemají významný vliv na hladinu cukru v krvi. S narušenou tolerancí na glukózu před cukrovkou nebo diabetem existuje možnost, že hrozny nebo rozinky mohou způsobit vysokou hladinu cukru v krvi v závislosti na různých faktorech.
Video dne
Glykemický index
Glykemický index je měřítkem výzkumníků navržených kvantifikovat vliv určitých potravin na hladinu cukru v krvi. Čím vyšší je hodnota glykemického indexu pro danou potravinu, tím větší je pravděpodobnost zvýšení hladiny cukru v krvi. Databáze grafů univerzity v Sydney je s nízkým až středním glykemickým indexem; rozinky mají střední glykemický index. Navzdory vysokému obsahu cukru v hroznech a rozinkách, vlákno v těchto plodech zpomaluje trávení a vstřebávání živin, což snižuje účinek na hladinu cukru v krvi.
Zatížení sacharidů
Celkové množství uhlohydrátů, které konzumujete, je dalším důležitým faktorem při určování, zda hrozí nebo hrozny zvyšují hladinu cukru v krvi. Šálek hroznů Thompson bez semen obsahuje 27,3 g sacharidů; šálek více tart Concord hroznů obsahuje 15. 8 g. Rozinky mají výjimečně vysokou koncentraci uhlovodíků se 114,8 g na šálek. Pokud jíte šálek rozinky, pravděpodobnost vysoké hladiny cukru v krvi je větší, než kdybyste jedli šálek hroznů, protože zatížení sacharidů je čtyřnásobné.
Vědci v oblasti výživy vyvinuli glykemickou zátěž, což je měřítko potenciálu zvyšování cukru v krvi, které zohledňuje glykemický index a zatížení sacharidů na dávku. Čím vyšší je hodnota glykemického zatížení, tím pravděpodobněji vzroste hladina cukru v krvi v závislosti na jídle konkrétní potraviny. Hrozny mají nízké až střední glykemické zatížení; hrozny mají vysoký rating.
Předtím existující kontrola hladiny cukru v krvi
Pokud máte správnou kontrolu hladiny cukru v krvi, je nepravděpodobné, že podávaná hroznová nebo rozinková hladina zvýší hladinu glukózy. Při špatné kontrole hladiny cukru v krvi může každý významný příjem sacharidů vyvolat abnormální zvýšení glukózy. V tomto případě problém není tolik jídla, neboť je špatná kontrola základního onemocnění. Váš lékař bude s vámi pracovat na úpravě vašeho pre-diabetes nebo léčebného plánu na cukrovku, pokud jsou vaše hladina cukru v krvi nestabilní.
Společné potraviny
