Pokud máte nebo máte riziko diabetu, je důležité kontrolovat hladinu cukru v krvi dietou a cvičením. Různé potraviny ovlivňují hladinu cukru v krvi různě a každá osoba s diabetem má jedinečnou odpověď na potravu. Lékař nebo registrovaný dietitik může pomoci při formulaci plánu zdravé výživy, který by měl obsahovat spoustu ovoce a zeleniny. Nicméně i zdravé potraviny, jako jsou banány, mohou zvýšit hladinu cukru v krvi příliš mnoho, takže je důležité často testovat.
Video dne
Diabetes
Po jídle si tělo rozbije potravu na glukózu nebo krevní cukr, aby tělu poskytla energii. Musí být přítomen hormonální inzulín, aby buňky používaly glukózu. S diabetem znamená, že tělo buď nevytváří inzulín, nebo není schopno správně užívat, což znamená, že hladina cukru v krvi může být příliš vysoká. Časem může vysoká hladina cukru v krvi vést k problémům se zrakem, srdečním onemocněním, poškozením ledvin a poškozením nervů. Velká část prevence komplikací souvisejících s cukrovkou spočívá v konzumaci zdravé výživy, která udržuje hladinu cukru v krvi v rozmezí, které vám poskytne váš lékař.
Sacharidy
Sacharidy jsou hlavním typem potravin, které ovlivňují hladinu glukózy v krvi. Diabetici musí sledovat nejen to, kolik sacharidů jedí, ale i typ. Sacharidy, které přicházejí ve formě zpracovaných nebo rafinovaných zrn, jako je bílý chléb, bílá rýže, brambory a pečivo, jsou velmi rychle tráveny. Mohou způsobit, že hladina cukru v krvi bude klesat a klesat, čímž bude diabetes těžší ovládat. Sacharidové zdroje, jako je ovoce, zelenina a celá zrna, jsou tráveny pomaleji, což pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Dokonce i zdravé sacharidy, jako jsou banány, je třeba konzumovat s umijádostí a nejlepší způsob, jak zjistit, jak potravina ovlivňuje hladinu cukru v krvi, je testovat se po jídle. Národní Diabetes Information Clearinghouse navrhuje udržení hladiny cukru v krvi na méně než 180 minut jednu až dvě hodiny po jídle.
Banány a krevní cukr
Obecným cílem pro diabetiky je jíst nejvýše 45 gramů uhlohydrátů na každé jídlo a někteří mohou potřebovat ještě nižší dávku. Banány jsou součástí celkové zdravé výživy, protože obsahují vlákninu, draslík a vitamin C, ale obsahují také sacharidy a množství závisí na velikosti banánu. Podle American Diabetes Association, banán, který je 6 palců nebo kratší má asi 18,5 gramů sacharidů; banán 7 až 8 palců může obsahovat 27 až 31 gramů sacharidů a velký banán, který je 9 palců nebo déle, může mít až 35 nebo více gramů uhlohydrátů.Takže jíst banány může způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi.
Glykemický index a zatížení
Banány mají nízký glykemický index, nebo GI, 47 a mírné glykemické zatížení nebo GL, 11. Glykemický index a zatížení indikují vliv potravy na hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým GI a GL mají rychlý a výrazný účinek na hladinu cukru v krvi, což vede k tvorbě cukru v krvi, zatímco potraviny se středním nebo nízkým GI a GL mají trvalý vliv na hladinu cukru v krvi. Jíst potraviny s nízkým nebo středně závažným GI a GL pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a také pomáhá snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění, vysvětluje Linus Pauling Institute.
