Proč je pomerančový džus zdravý?

Pomerančová šťáva je již dlouho oblíbená jako snídaně. Je příjemně sladká a doplňuje mnoho jídel ráno. Ačkoli můžete milovat své ráno sklenici pomerančového džusu jen pro špinavou chuť, to poskytuje několik zdravotních výhod.

Video dne

Koncentrovaný, čerstvý stisk nebo domov stisknutý?

Nejčastějším rozdílem mezi odrůdami pomerančové šťávy je to, zda je z koncentrátu nebo čerstvě vymačkané. Obecně platí, že koncentrovaná pomerančová šťáva je mnohem levnější než její čerstvý protějšek. Bohužel to má vliv na chuť šťávy a může denaturovat některé živiny. Čerstvě stlačený komerční pomerančový džus podstoupí pasterizaci, aby se vyloučily všechny potenciální toxiny, které mohou ohrozit některé nutriční hodnoty. Nejúčinnějším způsobem, jak získat plné výhody pomerančového džusu, je smažení ovoce sami.

Nutriční fakta

Všechny druhy pomerančového džusu poskytují přibližně 110 kalorií na 1 šálek. Všichni mají asi 21 g cukru na šálek, 12 g sacharidů, nominální množství tuku - méně než 0,1 g - a asi 0,5 g vlákniny. Obsah vlákniny může vzrůst v závislosti na přítomnosti buničiny. Vysoce drcená čerstvě zmáčknutá a domácí stlačená pomerančová šťáva může obsahovat téměř 4 g vlákniny. Pomerančová šťáva je také vynikajícím zdrojem vitamínu C.

Zdravotní přínosy

Většina přínosů pro zdravou pomerančovu šťávu je způsobena působivým obsahem vitaminu C - každá porce je přibližně 101 procent denní doporučené hodnoty. Vitamin C je zodpovědný za tvorbu kolagenu, bílkoviny potřebné k výrobě vazů, krevních cév, jizev, kůže a šlach. Rovněž pomáhá předcházet poškození volnými radikály, které mohou vést ke stárnutí v raném věku, k určitým druhům rakoviny a dokonce ke kardiovaskulárním chorobám.

Bottom Line

Pomerančový džus, ať už je soustředěný, čerstvý nebo domácí, je zdravou volbou v rámci vyvážené stravy. Vzhledem k vysokému obsahu cukru je však moderování klíčové. Výběr vysoce odrůdové vlákniny s vysokým obsahem vlákniny může pomoci snížit rychlou absorpci cukru, aby se zabránilo špičkám cukru v krvi, což je pro osoby citlivé na inzulín, jako jsou diabetiky, problematické.