Lipidy, jako tuky jsou velká rodina organických, ve vodě nerozpustných molekul přítomných v mnoha potravinách a přirozeně se vyskytujících v těle, podle Paul Insel a kol., v části "Výživa". "Přestože konzumace lipidů je nutností stravy, protože tuk je hlavní složkou buněčné membrány, krve a tělesných tekutin, nadbytek těchto sloučenin může být škodlivý pro vaše zdraví.
Video dne
Kardiovaskulární komplikace
Příliš velká spotřeba lipidů může vést k řadě kardiovaskulárních komplikací. Nasycený tuk je obzvláště škodlivý, protože může způsobit vysoký cholesterol v krvi, což vede k arteriálním ztvrdláním, srdečním onemocněním a mrtvici, podle MedlinePlus. Americká srdeční asociace nebo AHA říká, že nasycený tuk je hlavní dieta vysokého cholesterolu a je bohatý na tučné maso, máslo, smetanu, mléko a další mléčné výrobky. Minimalizace příjmu těchto potravin může výrazně snížit hladinu cholesterolu.
Obezita
Potrava bohatá na lipidy může vést k obezitě podle "Food Factors for Health Promotion. "Doprovodné poruchy metabolismu jsou také důsledkem denního nadměrného příjmu tuku. Na rozdíl od balení na několik kilo navíc, obezita má příliš mnoho tělesného tuku, který může způsobit zmatek na těle. Dokonce i ztráta 5 až 10 procent vaší hmotnosti může potlačit vznik některých onemocnění, tvrdí MedlinePlus.
Zvýšené riziko onemocnění
Dieta s vysokým obsahem tuku také zvyšuje riziko onemocnění, jako je artritida, některé rakoviny a cukrovka, varuje MedlinePlus. Pokud jste obézní, máte vyšší riziko diabetu typu 2, který obvykle doprovází vysokou hladinu cholesterolu a triglyceridů, uvádí MayoClinic. com. Trans tuk, který se dodává ve formě částečně hydrogenovaných olejů, také lipidů, je zvláště škodlivý pro vaše tělo. Zvyšuje lipoprotein s nízkou hustotou nebo špatný cholesterol, zatímco snižuje lipoprotein s vysokou hustotou nebo dobrý cholesterol.
Doporučené pokyny pro tuky
Společnost AHA doporučuje denní příjem tuku v rozmezí 25 až 35 procent z celkového počtu kalorií, přičemž pouze 7 procent pochází z nasycených tuků. Vzhledem k tomu, že tuk je důležitou složkou zdravé výživy, konzumace "dobrých" odrůd, jako je mononenasycený a polynenasycený tuk, je ideální v moderování. Přestože jsou tyto sloučeniny "dobré", jsou stále tuky, které mohou vést k nárůstu hmotnosti a souvisejícím lipidovým podmínkám.
