Ovoce je nedílnou součástí dobré výživy, protože poskytuje živiny potřebné pro dobré zdraví. Přestože ovoce obsahuje přirozeně se vyskytující cukr, jeho výživný, nízkotučný balíček s vysokým obsahem vláken je mnohem zdravější než sladkosti s přidanými tuky a cukry, jako jsou čokoládové cukrovinky. Přestože středně velká oranžová obsahuje asi 7 g více cukru než tyčinky tmavé čokolády velikosti svačiny, pomerančový pomer významně zvyšuje množství vlákniny, bílkovin a dalších živin.
Video dne
Ovocné živiny
Ovoce přirozeně dodává řadu důležitých živin, přičemž má nízký obsah tuku, sodíku a kalorií. Některé běžné živiny v ovoci zahrnují vlákninu, draslík, vitamín C a kyselinu listovou. Plody jsou také bohatými zdroji antioxidantů a dalších ochranných rostlinných sloučenin zvaných fytonutrienty. Přestože ovoce obsahuje nějaký přirozený cukr, obsah vlákniny v ovoci zpomaluje trávení a tím zabraňuje špičce krevního cukru, ke kterému dochází při jiných sladkých potravinách, jako jsou bonbóny. Plody mají různé výživové profily, takže pro získání plného spektra živin je důležité jíst různé druhy ovoce.
Zdravé přínosy ovoce
Množství živin v ovoci z něj činí zdravé občerstvení. Podle ministerstva zemědělství Spojených států mohou lidé, kteří konzumují stravu bohatou na ovoce a zeleninu, jako součást celkové zdravé výživy, mohou mít snížené riziko vzniku chronických onemocnění, včetně mozkové mrtvice, kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky typu 2 a některých druhů rakoviny. Vláknina v ovoci je důležitá pro normální fungování střev a může vám pomoci cítit plnohodnotně s méně kalorií, zatímco vitamin C v ovoci je nezbytný pro udržení všech tělesných tkání. Další přirozeně se vyskytující ovoce, draslík, vám pomůže udržet zdravý krevní tlak, říká USDA.
Čokoláda a zdraví
Na rozdíl od ovoce má čokoláda vysoký obsah kalorií, nasycených tuků a přidaných cukrů. Podle MayoClinic. com, přidané cukry v potravinách přispívají k zubnímu kazu, špatné výživě, přírůstku hmotnosti a vysokému cholesterolu. Čokoláda poskytuje některé živiny, včetně hořčíku, fosforu a fenolů (typ antioxidantu). Nicméně kvůli vysokému obsahu tuku a cukru by měla být čokoláda užívána jen mírně. Tmavší, méně zpracované čokolády jsou zdravější než mléčné čokolády, jelikož tmavší odrůdy čokolády obsahují více zdravých rostlinných látek a méně nezdravých tuků a cukrů než lehčí čokoláda používaná ve většině komerčních bonbónů.
Úvahy
Zatímco výživové potřeby se na základě vaší velikosti a úrovně fyzické aktivity poněkud liší od člověka k člověku, většina dospělých potřebuje asi 2 šálky ovoce za den pro dobré zdraví, podle USDA.Ovoce je nejzdravější, když je čisté a celé; konzervované ovoce a sušené ovoce mohou být méně zdravé, protože někdy obsahují přidaný cukr. Sušené ovoce je také hustší zdroj kalorií než celé plody, a proto by se mělo spotřebovat v menších částech. Sto procentní ovocná šťáva může být započítávána ke každodenním požadavkům na ovoce, i když není tak zdravá nebo plná jako plnotučné plody, protože je odstraněn obsah vlákniny.
