Data, vyrobená převážně v zemích Egypta, Saúdské Arábie, Íránu a Iráku, jsou bohatým zdrojem energie, vlákniny, vitamínů a minerálů. Ve srovnání s jinými sušenými ovocemi, jako jsou meruňky a fíky, data jsou dobrým zdrojem sloučenin s antioxidační aktivitou. S potenciálem chránit buňky před poškozením volnými radikály jsou data skutečně "superfood".
Video dne
Energie
Data mají vysoký obsah cukru, což je dobrý zdroj kalorií. Přestože obsahují některé bílkoviny a tuky, obsah těchto živin je nižší než jiné sušené ovoce. Podle databáze USDA National Nutrient Database obsahuje tři data sušeného medžáku 199 kalorií a 47 86 gramů cukru. Vzhledem k tomu, že data obsahují vysoce koncentrovanou energii, je třeba, aby osoby, které sledují jejich kalorický příjem, věděly o velikosti porce.
Vlákno
Některé z sacharidů, které se nacházejí v datech, jsou ve formě vlákniny, která nepřispívá k stravě. Podle databáze USDA National Nutrient Database obsahuje tři sušené data Medjool 4,8 gramů vlákniny, které splňují více než 10 procent denní hodnoty 25 až 38 gramů. Vlákna je nezbytná ve stravě, aby podpořila zdravé trávení a zabránila přejídání. Kromě toho vláknina pomáhá udržovat zdraví srdce a příznivě ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi.
Podle "kritických přehledů v potravinářství a výživě" bylo v termínech uváděno 10 minerálů, z nichž nejvýznamnější je selén, měď, draslík a hořčík. než 15% doporučeného příjmu těchto minerálů ve 100 gramech dat, což je zhruba 4 data. Vzhledem k tomu, že data mají vysoký obsah draslíku a nízký obsah sodíku, jsou zdravou volbou pro osoby s hypertenzí. Termíny také obsahují malé množství vitaminu B-komplexu a A, i když koncentrace těchto vitaminů je nízká ve srovnání s jiným sušeným ovocem. Vitamin A působí jako antioxidant v těle a data jsou považována za rozumný zdroj.
Antioxidanty
