Regulace potravin v USA je životně důležitou součástí udržení zdraví spotřebitelů. Označení obsahu potravin jsou důležitou součástí tohoto procesu. Úloha regulace označování potravin spadá pod správu Food and Drug Administration (FDA), která sleduje a prosazuje zákony o označování potravin.
Video dne
Zdravotní tvrzení
Kromě označování potravin musí FDA schválit všechna zdravotní tvrzení a tvrzení o jedlých látkách, jako je "nízký obsah tuku" nebo "zdravé srdce". jako součást Federálního zákona o potravinách a kosmetických výrobcích, označování potravin je vyžadováno u všech připravených potravin, zatímco štítky pro surové potraviny, jako je ovoce a zelenina, jsou dobrovolné.
Je FDA?
Úřad pro potraviny a léčiva je pobočkou ministerstva zdravotnictví a humanitních služeb, je zodpovědný za regulaci a dohled nad potravinami a doplňky stravy a dalšími zdravotními potřebami. v rámci pravomocí Centra pro bezpečnost potravin a aplikovanou výživu, oddělení FDA
Maso
Některé potraviny a nápoje nejsou regulovány FDA. - jako je kráva, prasata nebo drůbež - je sledován Ministerstvem zemědělství. Každý produkt, který obsahuje minimální množství maso je ovšem regulováno FDA.
Nápoje
FDA také neupravuje dva nápoje. Alkoholické nápoje jsou kontrolovány Úřadem pro ochranu životního prostředí proti alkoholu, tabáku, střelným zbraním a výbušninám a neplněné vodě.
Historie štítku potravin
Během posledních dvou desetiletí došlo k neustálému vývoji v etiketách potravin. V roce 1988 byla oficiálně založena organizace pro potraviny a léčiva a začala vytvářet a prosazovat zákony o označování potravin. V roce 1990 byl přijat zákon o označování a vzdělávání v oblasti výživy, který požadoval, aby všechny potraviny obsahovaly informace o nutričních hodnotách, které byly na výrobku označeny. V roce 1992 FDA upravila značku potravin a uvedla seznam nejdůležitějších živin ve formátu, který je snadno čitelný. To bylo provedeno na základě nejnovějšího výzkumu v oblasti veřejného zdraví. Zákon o zdravotním a školním doplňku stravy, schválený v roce 1994, klasifikuje doplňky stravy jako potraviny, a proto vyžaduje specifické označení těchto výrobků.
