Zatímco většina odrůd bramborových žetonů je přirozeně bez lepku a mléčných výrobků, některé ochucené styly mohou obsahovat různé množství lepku nebo mléčných výrobků.
Video dne
Brambory, olej, sůl
Brambory, olej a sůl jsou nejběžněji používané přísady pro většinu bramborových štěpků bez ohledu na metody přípravy, jako jsou kotle, vařené,. Pravidelné bramborové čipy "tři složky téměř vypadají jako čisté jídlo ve srovnání s 20 nebo více složek v Doritos Nacho sýrový chilli Tortilla Chips. Čím více složek v jídle, tím tvrdší je zjistit, zda jsou skryté zdroje ingrediencí, které chcete vyhnout.
V roce 2004 Kongres přijal zákon o označování a ochraně spotřebitelů, který nejen požaduje, aby výrobci potravin uvedli všechny složky společným nebo obvyklým názvem, ale také vyžaduje jasnou identifikaci osmi nejběžnějších potravinových alergenů. Mléka a pšenice - nejběžnější zdroj lepek - jsou uvedeny v varováních o alergii na potraviny. Avšak vzhledem k tomu, že se gluten může také nalézt na žito, ječmeni a sladu, doporučuje se prohledat všechny složky.
Možnosti chuti
Mnohé ochucené bramborové lupínky obsahují mléčné nebo mléčné přísady. Společné příchutě, které byste se mohli vyhnout v různých čipových firmách, zahrnují kyselou smetanu a pažitku, barbecue, cheddar a další novinky. Značka Lay výslovně uvádí, které z jejích produktů neobsahují mléko a / nebo lepek, což je pro spotřebitele snadnou referencí. V rámci skupiny čipů značky Lay je ještě několik ochucených čipů, které jsou jak bezlepkové, tak mléčné, včetně mořské soli a octa, hot n 'pikantní BBQ, mořské soli a krupicích pepřů a Dill Pickle.
Domácí uvařené čipy
Nejbezpečnějším způsobem, jak zajistit, aby vaše jídlo neobsahovalo alergeny, jako je lepek nebo mléčné výrobky, je připravit sami. Domácí bramborové lupínky mohou být pečené nebo smažené různými oleji a pomocí vaší kořenové skříňky můžete vytvořit chuťové varianty podle vaší chuti a dietních potřeb. Umyjte a nakrájejte brambory na požadovanou tloušťku a používejte oleje jako je saflor, arašíd nebo olej z kanolů, abyste vytvořili dokonalý čip. Řezání nakrájených brambor s malým množstvím oleje a jejich pečení vám umožní mít nižší obsah tuku.
