Rybí tuk a lněný olej poskytují vysoké množství esenciálních mastných kyselin. Rybí olej obsahuje kyselinu eikosapentaenovou - EPA - a kyselinu dokosahexaenovou - DHA - které se používají přímo pro takové funkce, jako je produkce zdravých buněčných membrán a pro snížení zánětu. Lněný olej obsahuje kyselinu alfa-linolenovou - ALA - kterou vaše tělo převádí na EPA a DHA. Relativní zásluhy lněného oleje a rybího oleje pro snížení cholesterolu je rozvinutý příběh s velkým množstvím výzkumu a zájmu.
Video dne
Zánět
![]()
->
Rybí olej snižuje zánět a vykazuje větší kardioprotektivní účinky než lněný olej. Ilustrační foto: Amanda Rohde / iStock / Getty Images
Podle studie publikované v únoru 2009 v časopise "Cardiovascular Research" rybí olej snižuje záněty a vykazuje větší kardioprotektivní účinky než lněný olej. Ve studii na laboratorních zvířatech měla diety obsahující 0,7 procenta, 2,3 procenta nebo 7 procent rybího oleje nebo lněného oleje vylepšené srdeční funkce v levé srdeční komoře, která pumpuje krev do těla a snížila hladinu některé markery zánětu. Rybí tuk také zvýšil produkci protizánětlivého hormonu adiponektinu.
Celkový cholesterol
![]()
->
Fishoil je nejlepší pro cholesterol. Při studiích, které srovnávaly lněný olej, olivový olej, rybí tuk a sójový olej, měl rybí olej za následek snížení celkového cholesterolu, lipoproteinového cholesterolu s vysokou hustotou a triglyceridů než u ostatních olejů. Lněný olej produkuje méně aktivace bílých krvinek, o čemž se předpokládá, že je spojena s tvorbou arteriálních plátů. Studie o laboratorních zvířatech byla publikována v časopise Acta Chirurgica Brasileira v červnu 2010.
Ateroskleróza
->
![]()
Rybí olej zabraňuje ateroskleróze lépe než lněný olej. Fotoalbum: Rybí olej zabraňuje ateroskleróze lépe než lněný olej, podle studie zveřejněné v červenci 2010 "Journal of Lipid Research". Ve studii na laboratorních zvířatech měla strava obsahující dvě úrovně lněného nebo rybího tuku po dobu 16 týdnů nižší hladinu LDL cholesterolu ve skupině rybího oleje než skupina lněného semene. Zatímco oba oleje snižovaly hladinu některých sloučenin způsobujících plaky, rybí olej byl až o 23 procent účinnější.
Účinnost
->
Lněný olej je nutno užívat ve větším množství než rybí tuk, aby získal stejné výhody.Photo Credit: olgaman / iStock / Getty Images
![]()
Podle studie publikované v září 2010 vydané v časopise " Lipidy. " Ve studii na laboratorních zvířatech byla porovnána dieta obsahující 2,5%, 5%, 10% nebo 25% lněného oleje s dietou obsahující 1%, 2,5%, 5% rybího oleje. Zatímco 100 mg kyseliny alfa linolenové z lněného semínka produkovalo 0,7% EPA a DHA v srdci, 100 mg EPA a DHA z rybího oleje vedlo k 24% koncentraci EPA a DHA v tkáňovém centru. Vědci dospěli k závěru, že lněné semínko má méně ochranného účinku na kardiovaskulární zdraví než rybí olej.
Triglyceridy
->
Rybí tuk může pomoci snížit hladinu triglyceridů. Photo Credit: javi_martin / iStock / Getty Images
![]()
Lékařské centrum Marylandské univerzity doporučuje použití rybího oleje ke snižování triglyceridů, avšak varuje, že rybí olej může způsobit mírný vzestup jak hladiny HDL, tak LDL cholesterolu. Rybí olej byl úspěšně kombinován s červenou kvasnicovou rýží - formou fermentované rýže se sníženou schopností cholesterolu - snížit hladinu cholesterolu podobně jako standardní lék na statiny. Naopak lněný olej nesmí snížit hladiny LDL nebo hladiny triglyceridů a většina výzkumu na lněném oleji vykazuje protichůdné výsledky.
