Začátek dne, kdy se sójové proteiny potřásnou, vám poskytnou výživu a energii, kterou potřebujete projít ráno. Mnoho lidí si koupí kontejner s práškem ze sójových bílkovin, míchá kopečku s vodou a po jedné nebo dvou slaních se rozhodne, že chutná tak špatně, že se nemohou dostat dolů. Pak procházejí internet nebo ukládají regály za účelem získání lepšího ochucení prášku sójové bílkoviny. Hledání může být bezvýsledné, protože nejlepší prášky sójové bílkoviny jsou navrženy tak, aby dodávaly maximální množství bílkovin a jsou vyráběny hromadně tak, aby vyhovovaly mnoha patrami. I když různé značky sójových proteinových prášků mají různá množství látek určených k aromatizaci a sladidla, klíčem k nápojům s velkou ochutnávkou je nalezení správné kombinace mléka, ovoce a koření, které vás každým dnem přimějí k chvění.
Video dne
Koncentrovaný protein
Izolát sójových bílkovin je suchá prášková přísada vyrobená z odtučněných sójových vloček, které jsou vypláchnuty alkoholem nebo vodou, aby se odstranily cukry a vláknina podle Sdružení Soyfoods v Severní Americe. Dokonce i když to nemusí znít velmi chutně, izolace od ostatních složek sóji vytváří práškový sójový protein stejně jako 95% bílkovin, téměř bez sacharidů a tuků a pohodlný způsob, jak uspokojit vaše potřeby bílkovin na celý den.
Chuť vs. obsah bílkovin
Některé značky sójových bílkovin jsou obohaceny o minerály a vitamíny spolu se sladidly a příchutěmi. Spíše než hodnocení chuťových přísad v směsích sójových bílkovinových chvění, měli byste hledat značku, která poskytuje dostatečné množství bílkovin na porci, říká David Heber, autor knihy "Dieta typu L. A.". Většina dospělých vyžaduje 46 až 56 gramů bílkovin denně, podle Mayo Clinic. Tento pokyn vám pomůže určit, zda si vyberou ochucený, neochucený, slazený nebo nesladený práškový sójový protein.
Šťávy nebo mléko?
Jedním z hlavních rozhodnutí, která musíte udělat při vytváření skvělé chuti sójových bílkovin, je kapalná složka, kterou se rozhodnete kombinovat s práškem z sójové bílkoviny. Někteří lidé si vybírají džus a jiní vybírají mléko Sdružení Soyfoods doporučuje míchání prášku vanilkového sójového bílkovinového prášku s nesladeným sójovým mlékem. V závislosti na vašich chuťových kuchařích a vaší stravě můžete vyzkoušet třepení s celkovým, zbaveným nebo beztučným mlékem. Můžete také zvážit mandle nebo rýžové mléko.
Ovoce a koření
Kromě mléka má ovoce, které si vyberete, velký vliv na chutnost vašeho nápoje. Banány a antioxidační plody, jako jsou jahody, maliny a borůvky, jsou osvědčené ovoce zabudované do některých nejkvalitnějších komerčních proteinových koktejlů.Kromě ovoce můžete do nápoje přidávat příchutě, jako je vanilka, pomeranč nebo extrakt z citronu, zázvor, muškátový oříšek, skořice nebo dýňový koláč.
Další využití a skladování
Nejšetrnější forma sójových bílkovin je prostý prášek bez dalších příměsí, říká sdružení Soyfoods. Dalším důvodem pro vyloučení prášku sójové bílkoviny, která je předem nabitá sladidly a příchutí, je, že můžete přidávat neutrální ochucený proteinový prášek na polévky, omáčky, chléb a pečivo pro zvýšení obsahu bílkovin v těchto potravinách. Pokud je uchováván uzavřený a suchý, sójový proteinový prášek bude trvat několik měsíců. Většina značek obsahuje data na obalu.
