Je to populární přísloví: Jablko denně udržuje doktora pryč. Ale co se stane, když namísto toho jablka jedíte 3 libry. ovoce? Může být příliš dobrá věc?
Video dne
Sarah Kriegerová, registrovaná dietetika v Petrohradě na Floridě a mluvčí americké asociace pro diety, to myslí. Říká, že všechno, dokonce i výživné potraviny, by mělo být konzumováno moderně.
"Více než cokoli není vždy odpověď," řekl Krieger. "Neberou-li jablka, mohlo by to být cokoliv, mohlo by to být hrušky.", "více" nemusí vždy znamenat "lepší". Přijetí příliš mnoha zdravých potravin může způsobit potíže.Jakákoli jiná potravina, která by byla konzumována, by nebyla doporučována. Proto doporučujeme, aby lidé jedli vyvážený plán stravování, který zahrnuje různé druhy potravin.
Joanne Larsenová, registrovaná dietetika a provozovatelka webu Ask the DieticianRozpačitost bohatství
Jablka, bohatá na vitamíny, obsahují také vlákninu. Avšak konzumace příliš mnoha dietních vláken může mít nepříznivý vliv na vaše zdraví, říká Lona Sandonová, odborná asistentka na klinické výživě na Southwestern Medical Center v Texasu.
Protože vláknina - rostlinný materiál nalezený v ovoci, zelenině a zrní - je odolný proti trávení v lidském gastrointestinálním traktu, má jak výhody, tak i nevýhody.
Vlákno je prospěšné, protože zlepšuje funkce trávení, zabraňuje zácpě a zpomaluje vstřebávání cukru a sacharidů, což je pro lidi, kteří se snaží zhubnout.
Na druhou stranu vlákno ovlivňuje čas potřebný k trávení jídla. Takže příliš mnoho jídla nemusí poskytnout dostatek času na to, aby určité minerály a živiny byly absorbovány do systému. Další důsledky konzumace příliš mnoha dietních vláken najednou jsou nadýmání, břišní křeče a plyn.
Sandon říká, že i když se může zdát nemyslitelné, že někdo jíst příliš mnoho vlákniny - nebo v tomto případě příliš mnoho jablek - lidé, kteří jsou veganské nebo vegetariánské, nebo kteří jíst hodně jablek, vláknové doplňky mohou být ohroženy.
"Mohou se snadno přehnat, pokud nejsou opatrní," řekl Sandon.
Totéž platí pro vitamín C.
Vitamín C nebo kyselina askorbová jsou nezbytné pro dobré zdraví. Antioxidant, vitamin je nezbytný pro růst a opravu tělních tkání, stejně jako pro opravy a údržbu zubů, kostí a chrupavky.Ale užívání více než 2 000 mg denně může způsobit bolest žaludku, průjem a plyn. U některých lidí mohou nadměrné dávky dokonce vést ke vzniku ledvinových kamenů.
Tara Gidus, týmová kosmetika pro basketbalový tým Orlando Magic a majitelka Tara Gidus Nutrition Consulting, tvrdí, že si neuvědomuje, že z jeho jídla dostává příliš mnoho vitamínu C. Říká, že takový problém často vzniká, když se vitamínové doplňky zneužívají nebo zneužívají.
"Zase někteří lidé vezmou věci k extrému," řekl Gidus.
Úlovek dne
Ryby jsou obecně považovány za výživné a zdravé potraviny, zejména mastné ryby. Tyto ryby, které jsou bohaté na olejovité sardinky, losos nebo tuňák, mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, konkrétně kyseliny eikosapentaenové nebo EPA a kyseliny dokosahexaenové nebo DHA. Tyto esenciální tuky prospí zdraví srdce, nižší triglyceridy a zpomalují vývoj aterosklerózy, tvorby plaku v tepnách.
Na druhou stranu omega-3 mastné kyseliny jsou také mírné antikoagulancia. Jíst příliš mnoho z těchto ryb může způsobit mírné ztenčení krve, říká Gidus.
Pro většinu lidí to není důvod k obavám. Ale pro některé, to může být riskantní.
"Pokud jste na přípravcích na ředění krve nebo jste byli informováni lékařem o tom, že neužíváte [doplňky rybího oleje], pak buďte opatrní," řekl Gidus.
Přesto je nepravděpodobné, že by se u člověka vyskytly problémy s krvácením pouze z dietních omega-3. To má tendenci být více problém pro ty, kteří si své omega-3 mastných kyselin z doplňků rybího oleje, které jsou jednodušší, aby se do extrému.
Větší obavy Gidus o tom, že jíst příliš mnoho ryb, je hladina rtuti v mnoha tučných rybách. Navrhuje, aby se lidé příliš často vyhýbali žralokům, mečům, tilefům a makrelu. Tyto ryby mají zejména vysokou obsah rtuti, těžký kov, který může poškodit nervy a je zvláště škodlivý pro děti a těhotné ženy.
Probuďte se a citejte kávu
U některých dospělých je prakticky nemožné fungovat bez šálku kávy. A protože káva obsahuje antioxidanty, Gidus říká, že kávy jsou dobré.
Ale káva také obsahuje kofein, který ve velkém množství může zvýšit krevní tlak a srdeční frekvenci. Krieger varuje, že ti, kteří musí mít četné šálky kávy, aby jim pomohli projít den, čelí určitým zdravotním rizikům.
"Pokud už máte vysoký krevní tlak a vypijete hodně kofeinu, může to vést k mrtvici," řekla.
Pro jiné osoby může způsobit úzkost a obtížně spát v noci. Aby se předešlo negativním vedlejším účinkům a rizikům spojeným s konzumací příliš velkého množství kofeinu, doporučují Gidus i Krieger, aby omezili kávu na dvě šálky denně.
Barva mrkví
Zatímco není zvláště škodlivé, přehánění mrkve může vést k nepříjemnému vedlejšímu účinku, říká dietetikka Joanne Larsenová, která provozuje Ask of the Dietitian, internetovou stránku dotazů a odpovědí na výživu.
Larsen říká, že mrkev obsahuje vysoké množství beta-karotenu, což je provitamin A karotenoid, který tělo přeměňuje na vitamin A.Protože beta-karoten přispívá k očnímu a kožnímu zdraví, posiluje imunitní systém člověka a zpomaluje proces stárnutí buněk, je to živina, která by měla být v každé stravě, říká.
Jíst velké množství mrkve však nebude mít větší přínos. Tělo přeměňuje betakaroten pouze na množství vitaminu A, které potřebuje. Přebytek zůstává v systému po určitou dobu, což způsobuje znepokojující, i když neškodný, žlutý nebo žlutooranžový odstín kůže.
Stav, nazývaný karotenémie nebo karotenodermie, se může také objevit, když někdo pije příliš mnoho mrkvové šťávy nebo šťávu jiných potravin bohatých na beta-karoten, jako jsou sladké brambory, squash, špenát nebo brokolice.
"Dobrá zpráva je, uvolněte potraviny s vysokým obsahem karotenu," řekl Larsen. To je vše, co potřebujete, aby se vaše kůže vrátila do normální barvy, říká.
Samozřejmě, kdykoli lidé narazí na problémy kvůli jídlu, které jedí, vyvolává otázku správné výživy a otázku, co se z jídla vynechává, říká Sandon.
Larsen zopakuje její nálady: "Jakákoliv jiná potravina, která by byla konzumována, by se nedoporučovala, proto doporučujeme lidem jíst vyvážený plán stravování, který zahrnuje různé potraviny."
také slyšel: Pít spousty tekutin.
Stránky MayoClinic. com doporučuje pít osm 8-oz. sklenice vody denně, ačkoli konstatuje, že množství vody, které lidé potřebují, závisí na jejich zdraví, kde žijí a na tom, jak jsou aktivní.
Ale Larsen říká, že problémy mohou vzniknout, když někdo pije příliš mnoho tekutin. Je to častější problém mezi sportovci, kteří se často potají a vyčerpají své systémy vody a elektrolytů.
"Přebytečná voda může zředit hladinu sodíku v těle a dokonce způsobit smrt kvůli intoxikaci vodou," řekl Larsen.
Zatímco zdravé tělo může zpracovávat kdekoli mezi 10 a 15 litry tekutiny denně, sportovci se dostanou do problémů, když pijí hodně vody velmi rychle nebo pijí vodu bez dostatečných elektrolytů, které tělo potřebuje.
Larsen nabízí tento jednoduchý návod, jak hodně pití vody: "Pite tak, aby moč byla bezbarvá nebo světle žlutá, když se probudíte ráno, dokud nepůjdete spát v noci."
