Žluté papriky jsou nejen chutné, ale také dobré pro vás. Konzumace pouze jedné žluté pepře poskytuje tělu 7 procent denního doporučeného příjmu vitamínu A, 15 procent vitaminu B6, 568 procent vitaminu C a 500 procent draslíku. To znamená, že i když jedíte jen pár kusů pepře, stále dodáváte tělu výživné a užitečné občerstvení.
Vitamin A
Vitamín A je vitamín rozpustný v tucích, který pomáhá oči přizpůsobit se světlu a poskytují čisté, vlhké oči. Také udržuje pokožku vlhkou a pružnou a působí jako antioxidant, který zabraňuje uvolňování radikálů z poškozujících tkání v těle. Protože vitamín A je rozpustný v tucích, je v těle dlouhodobě skladován než vitamíny rozpustné ve vodě, jako je vitamin C. Je možné konzumovat příliš mnoho vitaminu A, takže pokud již užíváte vitamín A, vyvarujte se příliš mnoho jídla s vitamínem A. Protože žluté papriky obsahují pouze 7% denního doporučeného příjmu vitamínu A, jedení banda žluté papriky nebude způsobovat toxicitu vitaminu A.
Draslík
Draslík je vitamin, který reguluje krevní tlak a kontroluje funkci svalů a nervů. Draslík je zvláště nezbytný pro sportovce, kteří při cvičení a pocení ztrácejí velké množství draslíku. Symptomy nedostatku draslíku zahrnují svalové křeče a nepravidelný srdeční tep.
Vitamín B6
Vitamin B6 pomáhá tělovým enzymům fungovat správně. Vitamín B6 je přítomen v mnoha druzích ovoce a zeleniny, včetně banánů, melounů a žlutých paprik; většina lidí, kteří konzumují ovoce a zeleninu pravidelně, nebude mít nedostatek vitaminu B6. Ačkoli není vědecky dokázáno, že léčí všechna onemocnění, doporučuje se vitamín B6 pro artritidu, imunitní systém, poruchy modu a otoky.
Vitamin C
Vitamín C je ve vodě rozpustný vitamín, který je nezbytný pro tvoření kostí, svalů, chrupavek a krevních cév. Také umožňuje, aby se do těla vstřebalo železo. Bez vitamínu C by tělo nebylo schopno znovu se postavit, což by mohlo způsobit smrtku, což může vést k smrti. Předávkování vitamínem C obecně nedochází, protože voda rozpustná ve vodě může rychle vypláchnout systém. Proto žluté papriky, které obsahují více než 500 procent denní doporučené dávky vitamínu C, z tohoto důvodu nejsou nebezpečné.
