Dna je bolestivý stav, kyselina močová se vytváří v kloubech, podle Národního ústavu muskuloskeletálních a kožních onemocnění. Dna je způsobena tím, že má vyšší než normální hladinu kyseliny močové kvůli příliš velké výrobě nebo problémům s eliminací. Při tvorbě kyseliny močové v kloubech se v kloubech vytvářejí ostré krystaly kyseliny močové, které způsobují otoky a záněty. Některá masa způsobují útoky na dny.
Video dne
Hovězí, vepřové, jehněčí a kozí maso
Hovězí, vepřové, jehněčí a kozí maso obsahují velké množství purinů a mohou způsobit dnavé záchvaty. Puriny jsou přírodní látky nalezené ve všech potravinách, které jsou obvykle rozkládány na kyselinu močovou během trávení, podle MayoClinic. com. Organové maso, jako je játra, ledviny, mozky a srdce, obsahuje vyšší množství purinů. Pacienti, kteří nadměrně konzumují tyto druhy masa, jsou ohroženi záchvaty dny. Pacienti s problémy s ledvinami také mají vyšší riziko výskytu dna, protože mají problémy s odstraněním nadbytečné kyseliny v moči. MayoClinic doporučuje pacientům, u nichž je riziko vzniku dna, jíst mírné množství bílkovin z rostlinných zdrojů, jako je sója a tofu, a omezit příjem masa na 4 až 6 oz.Mořské plody také obsahují vysoké množství purinů a měly by být konzumovány v omezeném množství u pacientů s rizikem výskytu dna, tvrdí MayoClinic. com. Příklady mořských plodů obsahujících velké množství purinů zahrnují sardinky, sledě obecné, hřebenatky, ančovičky, tresku obecnou, krab, halibut, měkkýšů, pstruhy, ryby, tuňáky a makrely.
Drůbež
Maso z kuřecího masa, kohoutů a kachen má středně velké množství purinů a může také vyvolat záchvaty dny. Pacienti s rizikem výskytu dna by měli omezit příjem drůbeže a rozhodnout se pro zdroje bílkovin, které obsahují nízký purin, jako jsou sójové produkty, arašídové máslo a ořechy.
