Červené maso poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny, ale mnoho kusů obsahuje velké množství nasycených tuků, což vede k vysokému počtu kalorií. Lehké kusy masa stále nabízejí všechny bílkoviny s mnohem méně kalorií. Při sledování nízkokalorické stravy si můžete vychutnat určité druhy bílkovin bohatého masa spolu s kuřecími, rybími a vegetariánskými bílkovinami, abyste získali optimální množství obsahu železa, zinku a vitamínu B12.
Video dne
Extra Lean Hovězí
Nejchytřejší kusy hovězího masa jsou oko kulatého, hovězí svíčkové, vrcholového, spodního a špičkového svíčkového. Abyste se ujistili, že jsou v kaloriích nejnižší, nechte řezníka řezat na nulové procento tuku. Tyto řezy nabízejí asi 47 až 60 kalorií a asi 8 g bílkovin na unci. Porovnejte to s vykostěnými kuřecími prsíčky bez kůže s 8 g bílkovin a 40 kalorií za unci. Abyste předešli přidávání dalších kalorií těmto masám, protřete je kořením a pečte, grilujte nebo smažte bez oleje, másla nebo lahvových omáček.
Telecí
Telecí je maso tele a má jemnou chuť. Řezané vepřové maso má 48 kalorií a více než 7 g bílkoviny na unci. Telecí je sporné mezi některými obhájci zvířat kvůli způsobům, jimiž jsou telata vznesena.
Venison
Venison je maso z jelena. Je štíhlejší než hovězí a poskytuje pouze 45 kalorií za unci. V průměru má téměř 9 g bílkovin za unci. Připravte zvěřinové steaky, jako byste měli hovězí maso, ale vyvarujte se přepečení, protože se snadno vysychá.
Vepřová panenka
Vepřová panenka je rychle se vařící kus masa, který obsahuje 47 kalorií a 8 g bílkoviny za unci. Tenderloins jsou tenké proužky masa, na rozdíl od tlustších válců, které stále obsahují nějaký tuk a vyšší počet kalorií. Pečené panenky se pečeme s bylinkami a balsamicovým octem nebo nakrájíme na steaky a smažíme v nelepivém spreji na vaření.
Bison
Bison nebo buvoly obsahují 41 kalorií a 8 g bílkoviny za unci. Pro hamburger, meatloaf nebo taco použijte zemní buvoly místo zemního hovězího masa. Podívejte se na steaky zdobené nejvíce viditelným tukem, abyste se ujistili, že kalorie jsou nízké.
