Existují dva typy vitamínů: rozpustné v tuku a rozpustné ve vodě. Vitamin K je vitamín rozpustný v tucích, což znamená, že je uložen v těle; to je také důležité pro mnoho procesů, které se vyskytují v těle. Vitamín K je dostupný v mnoha lahodných pokrmech, které již můžete jíst. Nedostatek vitaminu K je vzácný.
Video dne
Krevní srážlivost
Hlavní roli vitaminu K je jeho vliv na schopnost srážení krve. Pokud by se vaše krev neztuhla, může nějaká škrábání, poškrábání nebo modřina vést k život ohrožující situaci. Vitamin K pomáhá vytvářet proteiny potřebné pro faktor srážení krve. Vitamin K je tak silný, že některé léky na ředění krve fungují pouze k zastavení působení vitaminu K.
Kostní růst a údržba
Je úžasné, jak složité jsou některé části lidského těla. Pro správný růst a údržbu kostí používá vaše tělo několik vitaminů. Vitamín K a vitamin D spolupracují při výrobě bílkovin potřebných pro kosti. Bez tohoto proteinu se nerosty nemohou spojovat a vytvářet husté kosti. Podle studie publikované v "American Journal of Clinical Nutrition" v lednu 1999 je nízký příjem vitaminu K spojen se zvýšeným zlomeninami kyčle u žen.
Buňky
Bez vitaminu K nebudou vaše buňky schopny řádně růst. Esenciální protein, který je zodpovědný za udržování růstu a rozmnožování buněk, je závislý na vitaminu K. Život, růst a udržování buňky se spoléhají na vitamín K. Extrémně důležité buňky, jako jsou vaše nervové soustavy, mohou být negativně ovlivněny, když nedostatek vitaminu K.
Doporučené přísady
Doporučení se liší u mužů a žen. Dospělý muž potřebuje 120 mikrogramů vitaminu K denně a dospělá žena potřebuje 90 mikrogramů denně. Listová zelená zelenina poskytuje asi 300 mikrogramů v 3 oz. porce. Jiná zelenina, jako brokolice, růžičková kapusta a zelí, jsou také dobrým zdrojem vitamínu K. Oleje, jako je řepka a sója, vám pomohou získat denní dávku vitaminu K.
