Řepa je získaná chuť pro některé, nabízející silnou chuť a hustou strukturu. Zatímco nejčastěji prodávaný druh řepy v obchodě s potravinami má červené maso, můžete také najít bílou, žlutou a pomerančovou řepu na trzích zemědělců a specializovaných obchodech. Tato zelenina slouží různým živinám, včetně vitamínů B a manganu.
Video dne
Základní výživa
1/2-šálek porce vařené cukrové řepy obsahuje 37 kalorií. Tato kořenová zelenina je s nízkým obsahem tuku, přičemž 0,15 g na porci. Nebudete mít příliš mnoho ve způsobu bílkovin, a to buď - každá porce poskytuje pouze 1 g 56 g bílkovin, které potřebujete denně, aby vyhovovaly vašim výživovým potřebám. Většina kalorií v řepě pochází ze sacharidů. Každá porce této zeleniny obsahuje 8 g 225 až 325 g sacharidů denně. Dále získáte 2 g vlákniny, živiny, která pomáhá předcházet zácpě a průjem.
Vitamíny
Řepa slouží jako dobrý zdroj folátu, vitamin B. Každá dávka této zeleniny obsahuje 17 procent denního doporučeného příjmu tohoto vitamínu na základě stravy o hmotnosti 2 000 kalorií, což činí řepku dobrou volbou, pokud jste žena, která plánuje otevírat - folát pomáhá předcházet vrozeným vrozeným vadám. Kromě toho užíváte 5% vitamínu C, které denně potřebujete, a menší množství vitaminu A, thiamin, riboflavin, niacin, vitamín B-6 a kyseliny pantothenové.
Minerály
Jezte řepu, abyste zvýšili příjem manganu. Každá dávka obsahuje 14% množství minerálu, které denně potřebujete. Mangan udržuje váš mozek a nervy správně fungující a přispívá k schopnosti těla dělat určité hormony a pojivové tkáně. Vy užíváte 7% draslíku, které potřebujete denně, stejně jako 5% doporučeného příjmu hořčíku. Řepa také obsahuje vápník, železo, fosfor, zinek, měď a selen.
Potenciál prevence rakoviny tlustého střeva
Zahrnutí řepy do jídelního plánu může zlepšit zdraví vašeho tlustého střeva. Článek na webové stránce Gayot uvádí, že betacyanin, sloučenina v řepě, může poskytnout ochranu před rakovinou tlustého střeva. Studie na zvířatech publikovaná v časopise Nahrung v červnu 2000 koreluje vlákninu z červené řepy s redukcí v prekancerózních buňkách, ačkoli nezmenšila počet nádorů. Lidské studie jsou potřebné k potvrzení těchto zjištění.
Úvahy
Vyvarujte se jatečné řepy, pokud trpíte ledvinovými kameny, malými ložisky tvořenými minerály a kyselými solemi. Řepa má vysoký obsah oxalátů, jednu z nejčastěji se vyskytujících látek v těchto kamenech, spolu s vápníkem a kyselinou močovou. Obličkové kameny mohou být bolestivé, aby se dostaly z vašeho těla. Zatímco léčba existuje, odstranění řepy z vaší stravy je dobrá preventivní volba.
