Lactobacillus casei je typ bakterií, které se přirozeně vyskytují v lidském střevě, stejně jako v fermentovaných potravinách, jako je jogurt. Zatímco lidé často myslí na bakterie jako příčinu zdravotních problémů, Lactobacillus casei nebo L. casei, jak je často zkrácen, je to, co se nazývá "probiotická" bakterie, která má pozitivní vliv na lidské zdraví.
Video dne
Typ bakterií
Lactobacillus casei je jeden druh Lactobacillus, velké skupiny mikroorganismů nebo bakterií, které zahrnují mnoho druhů. Lactobacillus různých typů se může nalézt přirozeně v lidském zažívacím systému a v močovém traktu. Jsou také běžné v fermentovaných potravinách, jako jsou zelí a okurky, a používají se při výrobě jogurtu a sýrů. Jako probiotická bakterie může být L. casei prospěšné pro lidské zdraví mnoha způsoby.
Bylo zjištěno, že různé kmeny Lactobacillus casei jsou užitečné při léčbě gastrointestinálních problémů, a to samostatně nebo ve spojení s dalšími probiotiky. Ve studii publikované v roce 2003 v "Canadian Journal of Gastroenterology & Hepatology", pacienti s chronickou zácpou zaznamenali výrazné zlepšení při pití denního nápoje obsahujícího Lactobacillus casei L. casei Shirota. Ve studii z roku 2007, publikované v časopise BMJ, nemocní pacienti, kteří konzumovali nápoj obsahující bakterie L. casei, L. bulgaricus a S. thermophilus, měly méně případů průjmu souvisejícího s antibiotiky a infekcí.
Zmrazení bakterií v lidském střevě může ovlivnit metabolické faktory, jako je hmotnost a hladina inzulínu. Studie publikovaná v časopise Journal of Applied Microbiology v roce 2011 ukázala, že kmen Lactobacillus casei Shirota změnil tvorbu střevních bakterií u obézních myší způsobem, který vedl ke zlepšení inzulínové rezistence. Studie z roku 2011, publikovaná v Mezinárodním žurnálu revmatických nemocí, ukázala, že doplňky L. casei by mohly zmírnit příznaky revmatoidní artritidy a dolních zánětlivých markerů u žen s tímto onemocněním.
L. Casei ve stravě
