Fazole poskytují spoustu bangů na buck. Jsou mezi nejlevnějšími energetickými potravinami, jsou plné vlákniny, komplexních sacharidů, antioxidantů a bílkovin. Fazole také obsahují různé vitamíny a minerály a jsou klíčovou složkou při snižování rizika onemocnění včetně srdečního infarktu, cukrovky, mrtvice a rakoviny. Naštěstí existuje desítky fazolí, z nichž si můžete vybrat, a mohou být nalezeny čerstvé, konzervované nebo zmrzlé, což umožňuje rychlé a plné jídlo.
Video dne
Čočka
Je nemožné umístit jednu fazole nad jinou výživou: Všechno nese mnoho nutričních ocenění. Čočka je jednou z nejoblíbenějších fazolí, která se často vyskytuje v polích. Přicházejí v červených a zelených odrůdách, ačkoli zelená čočka pochází z více vlákniny. Nicméně, oba jsou velmi plní a dobrý zdroj vlákniny, s asi 5 gramů vlákniny v 1/2 vařené šálek. Potraviny bohaté na vlákniny pomáhají stabilizovat krevní cukr, snižovat hladinu LDL cholesterolu a zajišťují stálou energii. Fazole a čočka obsahují také kyselinu listovou, esenciální vitamín B, který je zvláště důležitý pro vývoj plodu v těhotenství.
Černá fazole
Také označované jako černé želé fazole, černé fazole mají měkkou strukturu, což je dokonalou náhražkou masa v pokrmech. Jsou také populární součástí mexické kuchyně. Černé fazole jsou skvělým zdrojem manganu, vitamínu B1, hořčíku, železa a fosforu. Mají vysoký obsah antioxidantů, bílkovin a vláken. Jedna polovina šálku černých fazolí obsahuje více než 6 gramů vlákniny.
Sójové boby
Sójové boby mají mnoho využití. Mohou být použity k výrobě tofu, sójového mléka a sýrů, masných a mléčných alternativ a sójové omáčky. Jsou obzvláště výživné kvůli vysokému obsahu esenciálních mastných kyselin, dietních vláken a omega-3 mastných kyselin. Vitaminem obsahují vitamín K, vitamín B-2, draslík, hořčík, měď a draslík. Sójové boby mají také vysokou úroveň bílkovin, což vám pomáhá cítit se plné déle a pomáhá vytvářet a opravovat zdravé svalové tkáně.
Fazole
Fazole jsou velmi chutné a barevné fazole. Přicházejí v různých odstínech, od tmavě červené až po růžové a bílé. Fazole jsou oblíbené, protože pomáhají zlepšovat paměť, snižují riziko srdečních záchvatů a stabilizují hladinu cukru v krvi. Jsou bohaté na vitamín K, fosfor, měď, vitamín B-1, draslík, mangan a železo.Fazole Cannellini, bílé ledvinky s mírnou chutí, jsou oblíbené v italských polích a pokrmech. Ledvinné fazole jsou také základem chilli, stejně jako vydatné polévky a polévky. Jsou mezi nejvíce vlákniny bohaté fazole, s téměř 8 gramů na 1/2 šálku.
