Hlavní a stopové minerály jsou nezbytné pro růst a celkové zdraví. Každý minerál má svou vlastní funkci kromě toho, že spolupracuje na podpoře tělesných procesů. Minerály jsou klasifikovány jako velké nebo stopové, v závislosti na množství požadovaném tělem. Hrají důležitou roli při tvorbě proteinů, jako jsou hormony a enzymy, hojení ran, tvorbu zubů a kostí, udržování rovnováhy tekutin a další funkce těla.
Video dne
Pozadí
Hlavní minerály se v těle nacházejí v množství větším než 5 g, zatímco stopové minerály existují v množství menším než 5 g. Tento rozdíl v množství nehovoří o významu, protože všechny minerály přispívají k základním tělesným funkcím. Nedostatek několika mikrogramů jednoho minerálu může být stejně škodlivý jako nedostatek několika miligramů jiného. Oba typy minerálů jsou chemicky nezničitelné.
Hlavní minerály
Mezi hlavní minerály patří vápník, fosfor, síra, sodík, draslík, chlorid a hořčík. Všechny hlavní minerály hrají roli při udržování rovnováhy tělesné tekutiny, avšak každá z nich má jedinečné funkce. Vápník je nezbytný pro zdravé kosti, svalové kontrakce, srážení krve, sekreci hormonů a aktivaci enzymů. Sodík spolu s draslíkem reguluje objem tělesné tekutiny. Rovněž hraje roli při svalové kontrakci, přenosu nervů a pomáhá udržovat rovnováhu kyselých bází. Hořčík je zapojen do výroby energie, svalové kontrakce, regulace krevního tlaku a fungování srdce a plic. Hořčík je potřebný k tomu, aby pomohl zabránit zubnímu kazu udržováním vápníku v zubní sklovině. Většina tělesného fosforu se nachází v kostech a zubech. ale také pomáhá při výrobě energie. Síra je nutná jako složka některých aminokyselin, které tvoří stavební bloky bílkovin.
Stopové minerály se známými požadavky
Stopové minerály nebo menší minerály, jak se někdy nazývají, zahrnují železo, zinek, jod, selén, měď, mangan, fluorid, chrom a molybden. Požadavky byly stanoveny pro každou z nich. Většina železa v těle existuje buď jako hemoglobin v červených krvinkách nebo myoglobin ve svalových buňkách. Železo je potřeba enzymy, aby se vyrobily aminokyseliny, kolagen, hormony a neurotransmitery. Zinek je důležitý pro správnou enzymovou aktivitu, imunitu, syntézu tělesných proteinů, chuť, hojení a reprodukci rány. Jód je součástí hormonu thyroxin, který pomáhá regulovat metabolismus. Selén je antioxidant, který pomáhá chránit buňky před oxidačním poškozením. Měď je součástí hemoglobinu a kolagenu. Mangan pracuje společně s enzymy, které regulují různé tělesné funkce.Fluorid pomáhá předcházet zubnímu kazu. Chrom spolupracuje s inzulínem pro výrobu energie. Molybden je složka různých enzymů.
Stopové minerály s neznámými požadavky
Vědci vědí, že existují další stopové minerály, které jsou potřebné k podpoře lidského života, avšak přesná množství jsou stále neznámá. Patří mezi ně arsen, bór, nikl, křemík a vanad.
