Tuk, který se nachází ve stravě, není totéž. Některé druhy tuku mohou mít škodlivé účinky na vaše zdraví, zatímco jiné tuky, které jsou konzumovány s omezenou schopností, pomáhají snížit vaše riziko onemocnění. Kyselina arachidonová je klasifikována jako nenasycená mastná kyselina a je nezbytná pro lidské tělo pro zdravé fungování mozku a normální růst a vývoj. Mastná kyselina se většinou vyskytuje v žlázových orgánech, mozku a játrech zvířat.
Video dne
Produkty z drůbeže
V národním průzkumu zkoumání zdraví a výživy v letech 2005-2006 nebo NHANES, kuřecí a kuřecí míchané nádoby přispívaly nejvíce k příjmu kyseliny arachidonové Amerika. Jeden šálek servírovaného kuřecího brojleru obsahuje 0,15 gramu kyseliny arachidonové. Kachna obsahuje nejvyšší hladinu kyseliny arachidonové mezi chudé maso podle studie provedené na dietní kyselině arachidonové mezi masným tukem.
Zdroje ryb
Ryby jsou nejlépe známé jako bohaté zdroje omega-3 mastných kyselin, které jsou také nezbytné pro zdravé tělo. Ale ryby také obsahují kyselinu arachidonovou, klasifikovanou jako mastná kyselina omega-6. Například 3-unce porce atlantického nebo tichého halibuta obsahuje 0,002 gramů. Divoký atlantský losos obsahuje trochu více s 0,291 gramů na 3 oz. NHANES zjistil, že ryby a rybí produkty přispívaly přibližně 5,8% celkového příjmu kyseliny arachidonové v Americe.
Vařené vajíčka
Jedno velké vařené vařené ovoce obsahuje 0,74 gramu kyseliny arachidonové. Bylo zjištěno, že vejce jsou druhým největším přispěvatelem k arachidonickému příjmu mezi Američany, podle NHANES. Pokud máte vysoký cholesterol nebo jste v riziku tohoto stavu, konzumujte vajíčka v mírném poměru. Zatímco vejce obsahují nezbytné živiny, které vaše tělo potřebuje, jedno velké vařené vajíčko přináší do stravy 186 miligramů cholesterolu.
Produkty z hovězího a hovězího masa
Zatímco hovězí a hovězí maso jsou třetím hlavním přispěvatelem kyseliny arachidonové k americkému stravování, podle NHANES obsahují nižší hladiny kyseliny arachidonové ve srovnání s bílými masami. Tmavé maso, včetně hovězího a jehněčího, je vyšší v omega-3 mastných kyselinách, ale stále obsahuje kyselinu arachidonovou. 3-unce porce hovězí pečiva obsahuje 0 042 gramů kyseliny arachidonové.
