Jablečný jablečný ocet vyrobený z fermentovaný jablečný džus, byl pocit lidové vyléčení od roku 1958, kdy Vermont country lékař DC Jarvis napsal knihu vychvalovat své ctnosti pro léčbu všeho od artritidy až po cukrovku na přírůstek hmotnosti. Pokud jde o vědecký důkaz toho, že jablkový jablečný ocet je mnoho zdravotních tvrzení, věci se trochu zakalují. Jablečný jablečný ocet nebyl jednoznačně dokázán, že léčí cokoli a může způsobit vlastní zdravotní problémy, ale prokázal potenciální přínos ke snižování hladiny glukózy v krvi. Zeptejte se svého lékaře, než pije jablečný jablečný ocet.
Video dne
Diabetes
Malá studie zveřejněná v lednovém čísle "Diabetes Care" z Arizony z ledna 2004 zkoumala účinek jablečného octa ve srovnání s placebo na 29 pacientech s diabetem typu 2, rezistencí na inzulín nebo normální citlivostí na inzulín. Subjekty pili buď 20 g jablečného octa s 40 g vody a 1 lžičku. ze sacharinu nebo placebo, po němž následuje 87 g sacharidového svačinu s bagelem, máslem a pomerančovým džusem. O týden později se objekty obrátily skupiny. Krev byla nakreslena na půstu a po jídle 30 a 60 minut. Ve srovnání se skupinou, která užívala placebo, skupina, která užívala jablečný jablečný ocet, zlepšila citlivost na inzulín, což snižuje hladinu glukózy v krvi, protože se do buněk absorbuje větší množství glukózy. Citlivost na inzulín se u pacientů s rezistencí na inzulín zlepšila o 34% a u pacientů s diabetem typu 2 o 19% ve srovnání s placebem.
Hmotnostní ztráta
Švédská studie publikovaná v časopisu "European Journal of Clinical Nutrition" zkoumala hladiny glukózy v krvi a pocity plnosti u malé skupiny 12 zdravých jedinců, kteří užívali tři různé množství z octa spolu s bílým chlebem nebo bílým chlebem bez octu. Subjekty, kteří jedli chléb s větším množstvím octa, měli vyšší skóre sýtosti a také měli nižší hladinu glukózy v krvi po 30, 90 a 120 minutách po jídle. Lidé, kteří se cítí úplně déle, mohou očekávat, že budou jíst méně. Nicméně, registrovaný dietetik Kathleen Zeratsky z MayoClinic. com uvádí, že pro tuto metodu hubnutí je jen málo vědeckých důkazů.
Artritida
Nadace pro artritidu nepovažuje jablečný octový ocot za životaschopnou léčbu artritidy, nazývaná jako neškodná, ale neprokázaná, podle nutričního poradce Beth Fontenota.
Rizika
Jablečný jablečný ocot může mít škodlivé vedlejší účinky. Neředěný jablečný jablečný ocet, který je vysoce kyselý, může odstranit smalt zubů a způsobit podráždění žaludku, jícnu nebo krku nebo eroze. Užívání příliš velkého jablečného octa může také snížit hladinu draslíku v krvi a může oslabit kosti.
