Tomatillo je zelená zelenina ve tvaru rajčat, pokrytá papírovým luskem pocházejícím ze Střední Ameriky. Latino-americké potraviny často obsahují tomatillo. Zelená přísada v salsa verde, která poskytuje pokrmům pikantní, kořeněnou chuť. Plevy jsou často zahrnuty do těsta tamale. Tomatillo nabízí řadu živin, které poskytují přínos pro zdraví.
Video dne
Nízká hladina kalorií
Jeden šálek nakrájených tomatillos poskytuje 42 kalorií, neboli 2 procenta standardní stravy o hmotnosti 2 000 kč a pouze 1,3 gramu tuku. Kvůli nízkému obsahu kalorií můžete použít Tomatillo ke zvýšení objemu jídla, takže se budete pravděpodobně cítit spokojenější, aniž byste výrazně zvýšili příjem kalorií.
Vitamín C
1-šálka servírovaných tomatillos poskytuje vitamín C 15. 4 miligramy - 17 a 21 procent denní doporučené dávky pro muže a ženy. Potřebné pro výrobu kolagenu, vitamín C podporuje zdraví kožní tkáně, včetně oprav orgánů, krevních cév a kůže. Také podporuje celkovou wellness díky své antioxidační funkci, protože chrání buňky před poškozením.
Fiber
Obsah vlákniny v 1 šálku tomatillos je 2,6 gramů vlákniny nebo 10 procent denních potřeb vláken pro ženy a 7 procent pro muže. Vláknina je živina ve stravě důležitá pro poskytování objemu ve stolici, což usnadňuje pravidelné odstraňování odpadu. Také zlepšuje trávení sacharidů tím, že zpomaluje jejich vyplácení do tenkého střeva a krevního řečiště, což snižuje výskyt výkyvů cukru v krvi, které přispívají k cukrovce.
obsah niacin
Tomatillos také přispívají ke každodennímu užívání niacinu. Potřebujete jen malé množství niacin denně a každý šálek nakrájené tomatillo poskytuje 15 procent denních potřeb pro muže a 17 procent pro ženy. Jíst niacin pomáhá podpořit váš metabolismus, protože vaše buňky potřebují pro chemické reakce, které přeměňují jídlo na energii. Podporuje také tkáňovou funkci podporou buněčné komunikace.
