Sójové boby mají velké zdravotní výhody. Balené s bílkovinami, sacharidy a zdravými tuky, tato zelenina poskytuje tělu dostatek energie. Objevte ochranné vlastnosti sójových bobů pro kardiovaskulární zdraví, rakovinu, osteoporózu a menopauzu.
Video dne
Leader v bílkovině
Vaše tělo potřebuje bílkovinu, která je složená organická sloučenina složená z aminokyselin, pro základní funkci buněk. Kompletní proteiny obsahují devět esenciálních aminokyselin. Jak vysvětluje MedlinePlus, vaše tělo nemůže syntetizovat tyto esenciální aminokyseliny, takže jídlo je jediným zdrojem. Sójové boby mají vyšší obsah bílkovin než všechny ostatní luštěniny a jsou jediným rostlinným zdrojem kompletních bílkovin.
Podporuje kardiovaskulární zdraví
Nahrazení nasycených tukových zdrojů nenasycenými tuky může pomoci snížit hladinu cholesterolu. Zvýšené hladiny cholesterolu v séru vedou k ateroskleróze a ke zvýšenému riziku onemocnění srdce. Národní sójové výzkumné laboratoř University of Illinois tvrdí, že olej získaný ze sójových bobů neobsahuje žádný cholesterol a je zdrojem polynenasycených tuků. Sójový olej je bohatým zdrojem polynenasycených mastných kyselin, včetně dvou esenciálních mastných kyselin, které se nazývají kyselina linolová a kyselina linolenová. Tyto dvě esenciální mastné kyseliny jsou prekurzory hormonů, které regulují kontrakce hladkého svalstva a krevní tlak. Vzhledem k tomu, že vaše srdce je sval, má význam pro tento přínos pro zdraví. Sójové boby jsou zdrojem rozpustných vláken, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a potenciálně snižují riziko srdečních onemocnění.
Podporuje zdraví trávicího traktu a prevenci rakoviny tlustého střeva
Sójové boby jsou zdrojem nerozpustných vláken, které zvyšují objem stolice a pomáhají rychle projít odpadem zažívacími traktami. Podle Mayo kliniky, dieta s vysokým obsahem vlákniny normalizuje pohyby střev a podporuje trávicí zdraví. Přidání sóji do vaší stravy může zabránit vzniku rakoviny tlustého střeva, divertikulárního onemocnění, zácpy a hemoroidů.
Podporuje kostní denzitu a snadné příznaky menopauzy
Sójové boby mají vysokou koncentraci vápníku, což je minerální klíč k zdraví kostí. Sójové boby obsahují isoflavony, které jsou látky, které mají chemickou strukturu velmi podobnou estrogenu. Isoflavonesinfo říká, že isoflavony mohou zasahovat i aktivovat aktivitu vlastního estrogenu. Během menopauzy, kdy klesají hladiny estrogenu, se izoflavony váží na estrogenové receptory v buňkách a zmírňují příznaky menopauzy, jako jsou návaly horka. Izoflavony v sóji zvyšují hustotu kostí u žen a nabízejí ochranu před osteoporózou.
