se rodí přirozeně na kontinentech Afriky a Asie. Podle studie publikované v časopise World Applications Applied Sciences v roce 2008 se ukázalo, že kultivace cantaloupů začíná v roce 2400 př.nl Mnoho lidí jíst sýr, protože má šťavnatou, chutnou chuť. Někteří lidé ji dokonce používají jako předkrm a jako ingredience pro dezerty a saláty
Video dne
Folate
Jak uvádí Úřad pro doplňky stravy národních institucí zdraví, sluneční paprsek slouží jako dobrý zdroj folátu, důležitý ve vodě rozpustný mikronutrient vitaminu B potřebný pro zdravý růst a udržování buněk v těle a pro prevenci anémie. Ve skutečnosti může nedostatek folátu vést k intrauterinnímu zpomalení růstu u novorozenců, ke zvýšení rizika mozku a vrozené vady nervů a zastaralý růst u kojenců a dětí. Doporučuje se, aby těhotné ženy, ženy v plodném věku, alkoholici, pacienti užívající antikonvulzivní léky a osoby s výživovou anémií zvýšily jejich obsah folátu zabránit zdravotním komplikacím spojeným s nedostatkem folátu.
Karotenoidy
Cantaloupy obsahují karotenoidy, žlutý, oranžový a někdy červenavý pigment syntetizovaný rostlinami. Podle Linus Paulingova institutu může zvýšený příjem karotenoidů z ovoce, jako jsou cantaloupy, snížit riziko pacienta na rozvoj kardiovaskulárních onemocnění a některých typů rakoviny. Dále jsou pro správné fungování a vizi očí velmi potřebné dvě formy karotenoidu - lutein a zeaxantin. Ve skutečnosti, jak uvádí Linus Paulingův institut, může nedostatek luteinu a zeaxantinu zvýšit riziko pacienta pro vznik makulární degenerace související s věkem - nejčastější příčinou slepoty - a kataraktu, zákal oční čočky.
Vitamín C
Cantaloupe slouží jako bohatý zdroj vitaminu C, což je základní vitamín rozpustný ve vodě, který hraje důležitou roli při růstu a opravě tkání v těle. Pomáhá také při tvorbě kolagenu, což je důležitý protein potřebný k přípravě kožních tkání, šlach, vazů a krevních cév. Vitamin C je také antioxidant, druh živiny, který blokuje působení volných radikálů, což vede k brzkému stárnutí.
Draslík
Cantaloupy mají také draslík, důležitý minerál potřebný pro téměř všechny procesy v lidském těle. Draslík je elektrolyt, minerál, který vede elektrickou energii v těle společně s sodíkem, vápníkem a hořčíkem. Draslík hraje velmi důležitou roli při snižování svalů a srdce a při kontrole krevního tlaku. Je také nezbytný pro normální funkci gastrointestinálního traktu.
