Ovoce jsou plné vitamínů a živin a mohou poskytnout četné přínosy pro zdraví. Meruňky pocházejí z Číny, ale Spojené státy rostou 90 procent světových meruněk, tvrdí Ann Hendersonová a Charlotte Brennandová z Utah State University Extension. Tyto plody splňují širokou škálu výživových potřeb a jsou snadno balené jako občerstvení, ať už čerstvé nebo sušené.
Video dne
Vitamin A (Retinol)
Meruňky jsou dobrým zdrojem vitamínu A, také známého jako retinol. Jedná se o vitamín rozpustný v tucích, který napomáhá buněčné diferenciaci, zraku a zdravému vývoji plodu. Také se podílí na fungování imunitního systému a udržení pokožky a sliznic zdravých. Vitamin A může také pomoci při léčbě akné a kožních problémů, podporovat zdravé vidění, snižovat riziko makulární degenerace související s věkem a udržovat pevnost kostí. Může být také důležité v neurologickém fungování.
Fiber
Meruňky jsou dobrým zdrojem vlákniny, což vaše tělo potřebuje k tomu, aby pomohlo při dobré střevní funkci, a může pomoci snížit krevní tlak, tvrdí University of Colorado Extension. Jeden šálek meruňky obsahuje přibližně 3 gramy vlákniny.
Vitamin C
Vitamin C, také známý jako kyselina askorbová, je jedním z vitamínů nacházejících se v meruňkách. Tento vitamín je antioxidant a může pomoci chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály, což pravděpodobně snižuje riziko vzniku rakoviny a jiných nemocí. Tento vitamín může také pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, vysokého krevního tlaku, osteoartrózy, věkem podmíněné makulární degenerace a běžného nachlazení. Vzhledem k tomu, že vitamín je citlivý na světlo, vzduch a teplo, jíst sušené meruňky vám stále dodává vitamín C, ale jíst čerstvé meruňky vám poskytne víc.
Draslík
Draslík je minerál, který musí správně fungovat v každé buňce, tkáni a orgánu v těle. Tento minerál, bohatý na meruňky, je elektrolyt, což znamená, že pomáhá řídit elektřinu v těle. Je také nezbytná pro srdeční činnost a svalovou kontrakci. Předpokládá se, že draslík hraje roli při tvorbě kostí, snižuje krevní tlak a snižuje riziko mrtvice.
