Ančovičky jsou malé, mastné ryby převládající v atlantském, indickém a tichomořském oceánu. Můžete si je vychutnat v salátech, těstovinách a na pizzu. Kromě slané chuti, ančovičky poskytují vynikající zdroj výživy pro vaše tělo. Sardely by měly být užívány v uklidnění kvůli jejich zvýšenému počtu sodíku.
Video dne
Vitamin A
Jedna porce ančoviček, 100 g, poskytuje tělu asi 50 000 mezinárodních jednotek nebo IU vitaminu A. Podle Národního ústavu zdravotnictví úřadu doplňků stravy, vitamin A hraje důležitou roli ve zraku, růstu kostí, rozmnožování a rozdělení buněk a pomáhá regulovat imunitní systém tím, že podporuje zdravé povrchové obložení očí a respiračních, močových a střevních traktů.
Vápník
Sardel je bohatým zdrojem vápníku. 100 g porce ančoviček může poskytnout až 147 mg vápníku. Vápník je nezbytný pro vývoj a udržení zdravých kostí a zubů.
draslík
Pokud chcete dodat další draslík do vaší stravy, ančovičky jsou vhodnou volbou. Poskytují tělu přibližně 383 mg draslíku na porci. Draslík je rozhodující pro fungování srdce a hraje klíčovou roli při kontrakci koster a hladkých svalů, což je důležité pro normální trávicí a svalovou funkci.
Selenium
Sardel je bohatý na selen s přibližně 36 mikrogramy na porci. Selen se používá k onemocněním srdce a cév, včetně mrtvice a ztvrdnutí tepen nebo k ateroskleróze, stejně jako k prevenci rakoviny prostaty, žaludku, plic a kůže, uvádí MedlinePlus.
