Jiné než voda, bílkoviny jsou nejrozšířenější typ chemické látky v lidském těle. Proteiny hrají mnoho důležitých rolí v lidském těle, včetně poskytování struktury a síly do buněk a tkání, kontrolu biochemických reakcí a napomáhání imunitnímu systému. Metabolismus je regulován bílkovinami, stejně jako hormony a různé aktivity, které kontrolují. Bílkoviny také regulují dělení buněk, které působí na doplnění stárlých nebo poškozených buněk, aby zajistily stálé zásobování zdravými buňkami.
Video dne
Konstrukční funkce
Proteiny jsou hlavními součástmi mnoha struktur v těle. Jsou součástí vnější membrány všech buněk v lidském těle. Bílkoviny jsou také bohaté na vlasy, kůži, svaly a většinu dalších orgánů a tkání. Proteiny často působí na posílení těchto struktur. Proteiny, které pracují společně, umožňují pohyb v těle, jako je srážení svalů a pohyb jídla trávicího ústrojí.
Řízení biochemických reakcí
Enzymy jsou specifickým typem bílkovin, které umožňují biochemické reakce v těle. Tyto reakce se mohou objevit bez enzymů, ale enzymy činí reakce rychleji. Mnoho různých typů reakcí v těle je řízeno působením enzymů, které ovlivňují dýchání, trávení a funkce nervového systému. Enzymy jsou také důležité pro metabolismus, řadu biochemických reakcí, které přeměňují potraviny na energii.
Hormonální regulace
Některé hormony jsou také bílkoviny. Hormony regulují růst a vývoj a jsou rozhodující během puberty. Ovlivňují plodnost regulováním menstruačního cyklu a produkci spermií. Hormony také regulují svalovou hmotu, růst vlasů, metabolismus a dokonce i náladu. Hladiny hormonů se mění po celý život a pomáhají regulovat proces stárnutí, od dětství až do dospělosti až do pozdějších fází života.
Regulace buněčné divize
Proteiny regulují buněčné dělení, což je důležitý proces doplňování starých nebo poškozených buněk. Časem se buňky mohou poškodit při vystavení slunci nebo jiným škodlivým látkám v prostředí. Tyto buňky podléhají přirozenému procesu buněčné smrti a musí být nahrazeny. Toho je dosaženo rozdělením zdravých buněk na dvě kopie, které jsou regulovány bílkovinami nazývanými růstové faktory.Neúspěch proteinů správně regulovat proces dělení může způsobit růst nádoru a rakovinu.
Aktivity imunitního systému
Protilátky jsou další typ bílkovin, které jsou nezbytné pro lidské zdraví. Protilátky jsou hlavní součástí imunitního systému a pomáhají bojovat s infekcemi způsobenými bakteriemi a viry. Imunitní systém produkuje mnoho různých protilátek, každý s trochu odlišnou strukturou, která mu umožňuje rozpoznat určitý druh bakterií, viru nebo jiného typu napadajícího organismu. Jakmile protilátka rozpoznává a váže se k invazujícímu zárodku, signalizuje imunitní systém, aby zničil vetřelce.
