Jaké jsou výhody vitaminů B-1, B-6 a B-12?

Mnoho vegetariánů, veganů a starších lidí má obtížný čas konzumovat jejich doporučenou denní dávku vitamínu B-12. U lidí ve Spojených státech je vzácné, že mají závažný nedostatek vitamínů B-1, B-6 nebo B12, ale dieta, která vám neposkytuje požadovaný příjem, může zvýšit pravděpodobnost vzniku určitých zdravotních potíží.

Video dne

Vitamin B-1

Vitamin B-1 je také známý jako thiamin. Vaše tělo potřebuje vitamín B-1 k rozkladu tuků, bílkovin a sacharidů, které konzumujete na adenosintrifosfát nebo ATP, primární formu energie, kterou vaše buňky využívají. Vitamín B-1 také podporuje zdraví a funkci imunitního a nervového systému. Pokud vaše strava neposkytuje dostatek vitaminu B-1, je pravděpodobné, že vyvíjíte kataraktu. Muž potřebuje každý den asi 2 miligramy vitaminu B-1, zatímco žena by měla mít 1 miligramu.

Vitamin B-6 - stejně jako vitamin B-1 - a všechny ostatní osm z rodiny vitaminů B - vitamín B-6 napomáhá energetickému metabolismu. Také známý jako pyridoxin, vitamin B-6 je nutný pro syntézu hormonů ovlivňujících náladu, jako je norepinefrin a serotonin. Nedostatek dostatečného množství vitamínu B-6 může zvýšit vaše šance na poruchy nálady, jako je deprese. Vitamin B-6 pomáhá regulovat hladinu homocysteinu v těle, což je aminokyselina, jejíž přítomnost je spojena se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění. Dieta bohatá na vitamín B-6 může snížit Vaši šanci na rozvoj revmatoidní artritidy a makulární degenerace související s věkem. Ženy, které postrádají vitamín B-6, mohou mít závažnější symptomy premenstruačního syndromu. Všichni dospělí potřebují denně alespoň 3 miligramy vitaminu B-6.

Vitamin B-12

Každý, kdo má věk 19 let nebo starší, potřebuje 2. 4 mikrogramy vitaminu B-12 nebo kobalaminu každý den. Vitamin B-12 napomáhá produkci červených krvinek, DNA, RNA a imunitní sloučeniny známé jako S-adenosylmethionin nebo SAMe, které regulují náladu. Spolu s vitamínem B-6 snižuje hladina vitaminu B-12 vaše hladiny homocysteinu, což může snížit riziko srdečních onemocnění. Pokud nedostanete dostatek vitamínu B-12, může být pravděpodobnější výskyt anémie a ženy s deficitem vitaminu B-12 mohou čelit většímu riziku rakoviny prsu. Přiměřený vitamin B-12 může hrát roli při prevenci mužské neplodnosti, říká Maryland Medical Center.

Zdroje

Potraviny přirozeně bohaté na vitamín B-1 zahrnují celá zrna, jako je celozrnný chléb nebo hnědá rýže; fazole, hrach a čočka; a chudé vepřové maso. Vitamín B-6 se nachází ve vysokých koncentracích u lososa, banánů, brambor a drůbeže. Vitamín B-12 lze nalézt pouze v oblasti masa, mořských živočichů, drůbeže a mléčných výrobků.Pokud budete jíst malé nebo žádné živočišné produkty, můžete získat všechny tři vitamíny B z obohacených potravin, jako jsou obilné polotovary připravené k jídlu, ačkoli možná budete muset vzít dietní doplněk. Nezačínejte doplňováním vitamínů, dokud nebudete mluvit s lékařem.