Červené maliny jsou víc než kobliha nebo doplněk na tvarohový koláč. Tyto svěží bobule obsahují nutriční punč, plný vlákniny, vitamínů a minerálů, které vaše tělo potřebuje k udržení dobrého zdraví. Červené maliny jsou také málo kalorií, což z nich činí bezpečný doplněk ke každé stravě. Kromě obsahu výživy obsahují červené maliny rostlinné sloučeniny, které nabízejí několik ochranných přínosů pro zdraví.
Video dne
Ochrana srdce
Červené maliny obsahují sloučeninu nazvanou anthocyanin, což je pigment, který dává malinové červené barvě. Anthokyaniny mohou snížit rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění, uvádí studie publikovaná v dubnu 2008 v časopise The Journal of Nutrition. Ve studii, krysy, které byly krmeny stravou bohatou na anthokyaniny po dobu 8 týdnů, vykazovaly rezistenci na poškození srdce a záněty. Výzkumníci dospěli k závěru, že anthocyaniny, jako jsou ty v červených malinách, přispívají ke zdraví srdce. Střediska pro kontrolu a prevenci nemocí uvádějí srdce jako hlavní příčinu úmrtí v USA. Něco tak jednoduchého, jako přidání červených malin do vaší stravy, vám může pomoci předcházet srdečním onemocněním.
Ochrana očí
Jíst hrst červených malin může pomoci chránit oči před zhoršením. Stejné antokyaniny, které mohou mít kardiovaskulární přínosy, také pomáhají udržet vaše oči zdravé. Výzkumníci v atlantickém výzkumném středisku pro potravinářské a zahradnické výzkumy v Kanadě informovali, že sítnice v oku má nejvyšší metabolickou rychlost jakékoli tkáně v těle, což činí ji více náchylné k poškození. Když zkoumali účinky anthocyaninů a dalších sloučenin rostlin na vidění, zjistili, že mají přímou interakci s rhodopsinem, což je fotosenzitimní pigment v oku, který pomáhá vidět v tlumeném světle. Výsledky studie, publikované v dubnu 2010 v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry, naznačují, že antokyany chrání oční tkáň před oxidačním nebo stresem vyvolanou buněčnou smrtí.
Ochrana proti rakovině
Rakovina je v CDC uvedena jako druhá hlavní příčina úmrtí v USA a každý rok je diagnostikováno více než 1 milion nových případů. Pokud jde o ochranu rakoviny, červené maliny obsahují rostlinnou sloučeninu nazvanou kyselina ellagická, která může pomoci bojovat proti rakovinovým buňkám. V květnu 2010 vydala zpráva "Výzkum prevence rakoviny" zprávy o studii, ve které bylo zjištěno, že kyselina ellagová potlačuje vývoj a růst nádorů prsu.Kyselina Ellagic také bojuje proti jiným druhům rakoviny a podle zprávy lékařské univerzity v Jižní Karolíně, které bylo vydáno v září 2006 v časopise The Journal of Pharmacy and Pharmacology, bylo prokázáno, že se rychle vstřebává do buněk těla.
Ochrana proti cukrovce
Jíst červené maliny mohou také pomoci předcházet a regulovat vysokou hladinu cukru v krvi. Podle zprávy Washington Red Raspberry Commission, kyselina ellagicová a další červené malinové sloučeniny činí účinnost inzulinu efektivnější snížením tělesné inzulínové rezistence a celkové hladiny cukru v krvi. Xylitol nahrazující cukr se také extrahuje z červených malin. Xylitol se neabsorbuje do krevního oběhu tak rychle, jak je cukr, což z něj činí dobré alternativní sladidlo pro diabetiky, protože nezvyšuje hladinu cukru v krvi.
