Zatímco si možná nemyslíte maková semínka jako víc než dekorace pro bagel nebo salátový dresink, drobné černé semena dokazují, že dobré věci někdy přicházejí v malých baleních. Maková semena mají nejen mírnou chuť, která z nich dělá vítaný doplněk k různým pokrmům, ale přicházejí také plné živin. Zahrnujte více máku do vaší stravy, abyste zvýšili příjem vlákniny a minerálů.
Video dne
Dietní vláknina
Maková semena jsou nabitá vlákninou, což je typ sacharidů, který se nachází v rostlinných potravinách. Chutná 3,4 gramů vlákniny na 2 lžíce - 14 procent doporučeného denního příjmu u žen a 9 procent u mužů, uvádí Institut lékařů. Vláknina nejen přidává vaši potravu a stoličku - což vám pomáhá udržet pocit plnosti a zabraňuje zácpě -, ale také snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Po stravě bohaté na vlákninu podporuje dlouhodobé zdraví a snižuje tak možnost vzniku cukrovky typu 2.
Vápník a měď
Maková semena jsou také dobrým zdrojem vápníku a mědi, což jsou dva základní minerály. Každé 2 lžíce podávané máku vám poskytuje 253 miligramů vápníku a 286 mikrogramů mědi - 25 a 32 procent z vašeho doporučeného denního příjmu vápníku a mědi. Vápník je proslulý svou úlohou ve zdraví kostí, ale také pomáhá Vašemu srdci a nervovému systému. Měď udržuje vazivové tkáně silné, posiluje kosti a chrání DNA před poškozením.
Fosfor a mangan
Fosfor spolu s vápníkem tvoří část vašeho kostního tkání, zatímco mangan vytváří kolagen - protein, který chrání vaše kosti před poškozením. Spotřeba 2 lžíce podávaného máku zvyšuje příjem fosforu o 153 miligramů - 22 procent z vašeho doporučeného denního příjmu fosforu - a poskytuje 65 procent denního požadavku na příjem manganu u žen a 51 procent u mužů.
Spotřeba většího množství makového semínka
Vzhledem k jejich malým rozměrům mohou být máky snadno obtížné konzumovat jako svačinu. Nicméně, můžete přidat pár políček semen do své oblíbené horké nebo studené obiloviny. Můžete také namíchat několik polévkových lžic makového oleje do ovocných šťáv, nebo kombinovat mák, jahodové pyré a olivový olej pro zdravý salátový dresink.
