Polynenasycené mastné kyseliny jsou zdravý druh tuku, protože jsou vyrobeny z nenasycených tuků. Polynenasycené mastné kyseliny obsahují omega-3 mastné kyseliny, které prokázaly, že podporují zdraví. American Heart Association doporučuje denně omega-3 mastné kyseliny pro zdraví srdce. Zdrojem omega-3 mastných kyselin jsou ryby studené vody, mastné ryby, vlašské ořechy, arašídy, mandle, olivový olej a repkový olej.
Video dne
snižuje hladiny triglyceridů
Výhodou polynenasycených mastných kyselin je snížení triglyceridů. AHA doporučuje lidem s vysokými triglyceridy, aby nahrazovali nasyceným tukem ve stravě polynenasycenými tuky. Polynenasycené tuky se připojují a vylučují nezdravé tuky, jako jsou nasycené tuky, cholesterol a triglyceridy. Studie z časopisu "Atherosclerosis", vedená výzkumným pracovníkem E. Balkem, vysvětluje, že rybí tuk zlepšuje dobrý cholesterol známý jako cholesterol lipoproteinu s vysokou hustotou a snižuje hladinu triglyceridů. Další studie vedená Williamem Harrisem a publikovaná v květnu 1997 "American Journal of Clinical Nutrition" ukazuje, že přibližně 4 g rybího oleje denně snižuje hladinu triglyceridů o 25 až 35 procent.
Snižuje krevní tlak
Polynenasycené mastné kyseliny mohou pomoci snížit krevní tlak. Několik studií ukazuje tento přínos, včetně studie v časopise "Hypertenze" z roku 2007, kterou vedl badatel Hirotsugu Ueshima. Studie zkoumala diety různých lidí a zjistila, že lidé, kteří konzumují rybí oleje a polynenasycené tuky, mají nižší krevní tlak.
Zlepšuje depresi a ADHD
Přínos pro polynenasycené tuky zahrnuje možnost zlepšení symptomů deprese. Některé studie prokázaly přínos, zatímco jiné ne, přestože se zdá, že doplňky nejsou škodlivé. Studie z roku 2009, věnovaná výzkumu "Nutrition Reviews", vedená výzkumným pracovníkem J. Sarrisem, poukazuje na to, že omega-3 mastné kyseliny používané samostatně nejsou pravděpodobně přínosné, pokud nejsou užívány v kombinaci s antidepresivem.
Polynenasycené tuky mohou také těžit z poruchy pozornosti s hyperaktivitou. Studie z ledna 2000 "Americký žurnál klinické výživy" vedená výzkumným pracovníkem J. Burgessem uvádí, že 100 chlapců s ADHD bylo zjištěno, že mají nízké hladiny polynenasycených tuků, což může poskytnout vazbu na symptomy ADHD a možnou možnost zmírnění symptomů.
