Cibule a česnek jsou oba součásti allium rodiny zeleniny, které obsahují látky, které případně prospívají vašemu zdraví mnoha způsoby, uvádí americký institut pro výzkum rakoviny. Zatímco cibule a česnekové hřebíčky vylučují silné pachy, sloučeniny síry odpovědné za tyto vůně jsou stejné látky, které poskytují zdravotní výhody, jestliže jíte cibuli a česnek, říká Linus Pauling Institute.
Video dne
Bojové infekce
Jak cibule, tak česnek vám mohou pomoci při potírání infekcí. Cibule mohou snížit příznaky bronchitidy a běžného nachlazení a také mohou bojovat proti škodlivým bakteriím, poznamenává listopadové vydání "výzkumu fytoterapie" z listopadu 2002. Česnek má antibakteriální i protiplísňové vlastnosti podle institutu Linus Pauling Institute a může také celkově posílit váš imunitní systém, čímž se stává méně citlivým na infekci.
Boj proti rakovině
Cibule a česnek vám mohou také pomoci vydržet rakovinu. Americký institut výzkumu rakoviny říká, že chemické sloučeniny uvnitř alliové zeleniny, jako jsou cibule a česnek, mohou zpomalit nebo zastavit rakovinové buňky, které proliferují na různých místech v těle, jako jsou plicy, tlusté střevo, jícen a prsa. Sloučeniny, které cibule a česnek obsahují, mohou také snížit míru růstu nádorových onemocnění nebo dokonce zastavit růst nádorů, uvádí americký institut pro výzkum rakoviny. Institut Linus Pauling říká, že zejména česnek může být obzvláště účinný jako zbraň proti rakovině žaludku a kolorektálního karcinomu.
Boj proti srdečním chorobám
Konzumace cibule a česneku vám také pomůže zabránit srdečním onemocněním. Cibule jsou bohaté na přírodní chemické látky, které se nazývají flavonoidy, které vás ochrání před srdečním onemocněním, říká Vegetariánská výživa. info., a cibule může rovněž snížit riziko vzniku krevních sraženin, které mohou vést k infarktu a jiným formám srdečních onemocnění. Cesnak může rovněž snížit riziko tvorby krevních sraženin, pomáhá udržovat vaše tepny pružné a pomáhá snižovat váš krevní tlak, uvádí Linus Pauling Institute.
Přidávání cibule a česneku do vašeho jídelníčku
Alliumová zelenina, jako je cibule a česnek, jsou nejbohatší zdroje zdravých sloučenin síry, které doporučují jídlo pravidelně, aby získaly plné zdravotní výhody, než aby užívaly doplňky, různé množství zdravých sloučenin. Cibule a česnek mají doplňující chuť, takže je můžete jíst spolu ve stejném jídle. Můžete také přidat cibule k míchání smažených pokrmů a použít je k ochucení polévek, salátů a poklesů. Institut Linus Pauling doporučuje konzumovat stroužky česneku surové nebo drcení česneku nebo houskové knedlíky před vařením, aby si pomohly zachovat své užitečné látky během procesu vaření.
