Wagyu Hovězí výživa

Olive Wagyu in Japan - The rarest Steak in the World

Olive Wagyu in Japan - The rarest Steak in the World
Wagyu Hovězí výživa
Wagyu Hovězí výživa
Anonim

Wagyu je plemeno skotu, které vyrábí hustě mramorované maso. Wagyu hovězí dobytek je stejné plemeno jako slavný japonský hovězí dobytek Kobe. Díky své mramorování je hovězí maso Wagyu jemné a chutné. Zvýšené mramorování však také zvyšuje svůj obsah kalorií a tuku.

Video dne

Velikost porce a kalorií

Velikost porce stravy ovlivňuje obsah kalorií a živin v potravinářském produktu. Servírovací rozměry by měly být v známých jednotkách, které vám pomohou správně měřit vaši část. Maso je obecně měřeno v uncích. 4-oz. část země Wagyu hovězí obsahuje 330 kalorií, nebo asi 83 kalorií na oz. Pro srovnání, 4-oz. část 95 procent hubeného mletého masa obsahuje 193 kalorií.

Tuk

Pokyny pro výživu USDA naznačují, že omezíte příjem tuku na 20 až 35 procent celkových příjmů kalorií a nasycených tuků na méně než 10 procent z celkového počtu kalorií. Na denní stravě o hmotnosti 2 000 kalorií, tj. Nejvýše 44 až 78 g tuku nebo 22 g nasycených tuků denně. Konzumace potravin s vysokým obsahem nasycených tuků zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a riziko srdečních onemocnění. 4-oz. část hovězího masa Wagyu obsahuje 28 g celkového tuku a 11 g nasyceného tuku.

Protein

Zdraví dospělí muži potřebují 56 g bílkovin denně a zdravé dospělé ženy potřebují 46 g bílkovin denně. 4-oz. část hovězího masa Wagyu obsahuje 18 g bílkovin, které splňují 30 až 40 procent denních potřeb bílkovin. Pro srovnání, 4-oz. část 95 procent hubeného mletého masa obsahuje 29 g bílkovin. Jako živočišný zdroj bílkovin obsahuje hovězí maso Wagyu všechny esenciální aminokyseliny, což z něj činí kompletní zdroj bílkovin.

Železo

Železo je minerál zodpovědný za přepravu kyslíku ve vašem těle. Špatné hladiny železa v krvi mohou vést k únavě a snížené imunitě. Anémie s nedostatkem železa je podle organizace Office dietary supplements nejčastější výživovou poruchou na světě. Dospělí muži a ženy starší 51 let potřebují 8 mg železa denně a dospělé ženy mezi 19 a 50 lety potřebují 18 mg železa denně. 4-oz. část hovězího masa Wagyu zajišťuje 10% denních potřeb železa nebo asi 2 mg.