Železo je základním minerálem pro lidské zdraví, který je zodpovědný za přepravu kyslíku z plic do zbytku těla. Tento minerál je součástí mnoha enzymů a používá se v několika buněčných funkcích. Pokud ztratíte příliš mnoho krve nebo otěhotníte, možná budete muset zvýšit hladinu železa, abyste zabránili vzniku anémie s nedostatkem železa, což může způsobit únavu, slabost, narušené imunitní funkce a sníženou práci nebo výkon ve škole. Chcete-li doplnit vaši nízkou hladinu železa, užijte doplňky železa s určitými vitamíny, aby se zvýšila absorpce.
Video dne
Vitamin A
Vitamín A je antioxidant, známý také jako retinol. Denní doporučení pro muže je 900 mikrogramů nebo mikrogramy denně a pro ženy 700 mikrogramů. Úřad pro doplňky stravy uvádí, že vitamín A je zodpovědný za přemísťování železa ze skladových prostorů v těle. Nízká hladina vitaminu A tedy způsobí omezení v mobilizaci železa.
Jídlo pro absorpci železa
Vyvážená strava pomáhá zajistit, že dostanete vitamíny, které potřebujete k absorpci a použití železa. Jediná porce grapefruitu, jahod, červeného pepře, kapusty nebo pomeranče poskytne 63 miligramů vitamínu C, které jsou potřebné k absorpci železa. Kale, pomeranče, červené papriky také poskytují vitamín A a řada dalších oranžových a tmavě zelených produktů - včetně manga, sladkých brambor, mrkve, dýně, špenátu a chard, může pomoci získat vitamín A potřebný pro metabolismus železa.