Zatímco se můžete zaměřit na maso jako dobrý zdroj bílkovin, obsahují také řadu základních vitaminů a minerálů. Vitamíny a minerály, které se nacházejí v mase, pomáhají zvýšit vaši energii, vyvážit váš krevní tlak a udržet váš imunitní systém zdravý. Zvolte většinou chudé maso, jako je drůbež bez kůže, vepřová panenka a hovězí svíčková, abyste omezili příjem nasycených tuků.
Video dne
Železo
Anémie s nedostatkem železa je nejběžnější nedostatek výživy na světě podle Úřadu doplňků stravy. Maso obsahuje vysoce vstřebatelnou formu železa nazývané heme železo. 100 g porce hovězí svíčkové obsahuje 1. 66 mg železa a 100 g porce vepřového kotle s obsahem 0,87 mg železa. 100 g porce pražených lehkých masových krůt obsahuje 1. 35 mg železa a 100 g porce praženého bílého masného kuřecího masa obsahuje 1 04 mg železa. Dospělí muži a ženy starší 51 let potřebují 8 mg železa denně a ženy ve věku 19 až 50 let potřebují 18 mg železa denně.Hořčík
Většina hořčíku v těle se nachází ve vašich kostech, ale hořčík je také nezbytný pro funkci svalů a nervů, regulaci krevního cukru a podporu normálního krevního tlaku. 100 g hovězí svíčkové obsahuje 22 mg hořčíku, vepřové má 20 mg, kuře bílé maso obsahuje 29 mg a krůtí 28 mg.Dospělí muži potřebují mezi 400 a 420 mg denně a dospělé ženy potřebují 310 až 320 mg denně.