Většina ovoce a zeleniny je plná vitaminů a minerálů a ananas není výjimkou. Kvůli množství těchto vitaminů a minerálů, stejně jako přítomnosti bromelainu, enzymu nalezeného v ananasích, který může mít další zdravotní přínosy, ananas je dobrá volba, která vám pomůže splnit doporučené pět porcí denně ovoce a zeleniny - - zda si vyberete čerstvý, zmrazený nebo konzervovaný ananas.
Video dne
Výživové fakty
Jeden šálek čerstvých ananasových kusů poskytuje 40% denní hodnoty vitamínu C, 10% tiaminu, 8% vitamínu B6, 6% pro hořčík a 4% pro folát, železo, riboflavin a niacin. Ananas je také dobrým zdrojem pro mangan a měď. Šálek ananasu obsahuje pouze 80 kalorií, poskytuje 2 g vlákniny a 1 g bílkovin; neobsahuje žádný tuk.
Možné přínosy pro zdraví
Vaše tělo používá mangan v ananasu pro zdraví kostí a tvorbu energie. Thiamin také pomáhá při výrobě energie a vitamin C funguje jako antioxidant. Bromelain může pomoci snížit vedlejší účinky léčby rakoviny, léčit průjem, snížit zánět a zlepšit trávení; to může také pomoci léčit popáleniny, podle American Cancer Society, ačkoli více výzkumu je třeba k určení jeho účinnosti pro tyto podmínky.
Maximalizace vitamínů a minerálů
Čerstvý ananas může mít o něco více vitamínů a minerálů než konzervy nebo mražené ananas. Vitamín C je jedním příkladem, protože zpracování může ovlivnit hladiny živin a vitamín C je zvláště citlivý na tyto účinky. Zmrzlý ananas však může být vhodnější než čerstvý, pokud nedávno nedošlo k výběru ananasu. Čím déle ovoce nebo zeleninu sedí před použitím, tím nižší je obsah vitaminu a minerálu. Mnoho zmrazených plodů je zmrazeno ihned po sklizni, takže si zachovávají většinu svých živin.
Bezpečnostní obavy
Ananas je pro většinu lidí bezpečný v běžně spotřebovaných množstvích. Nicméně bromelain může interagovat s amoxicilinem a tetracyklinem, takže se možná nebudete chtít jíst ananas, pokud jste na těchto lécích. Ananásový džus z ananasů, které nejsou zralé, může způsobit zvracení, a jíst příliš mnoho ananasu může způsobit, že vaše ústní a tváře bobtnají, podle drog. com. Konzumace velkého množství bromelainu může také způsobit nežádoucí účinky včetně nevolnosti, průjem, kožní vyrážky a zvracení.
