Sýr je mléčný výrobek, který může tělu dodat bohatou škálu vitaminů a minerálů, které jsou pro zdravé tělo nezbytné. Výživné látky z mléčných potravin jsou obzvláště užitečné při udržování silných kostí a zubů, ale také mají prospěch z jiných orgánových systémů. Různé druhy a značky sýra obsahují různá, ale podobná množství vitamínů a minerálů.
Video dne
Sýr obvykle obsahuje významné množství vitamínu D. Tento vitamín pomáhá Vašemu tělu absorbovat vápník a udržuje zdravé kosti a zuby. Nedostatek vitaminu D vás vystavuje riziku osteoporózy, poruchy charakterizované ztrátou kostní hmoty a slabostí kostí. Dospělí muži a ženy potřebují 600 mezinárodních jednotek nebo IU tohoto vitamínu denně. Servírovaný švýcarský sýr vám může dodat 6 IU vitaminu D.
Sýr obsahuje také nezbytný vitamin A. Tento vitamin hraje důležitou roli při udržování zdravých zubů, kostí, kůže a kostí a měkkých tkání. Dospělí muži vyžadují 3 000 IU denně vitamin A, zatímco dospělé samice vyžadují 2, 333 IU. Část sýra cheddar o objemu 1 jednotek má 284 IU vitaminu A.
Vápník
Mléčné výrobky, včetně sýrů, jsou bohaté na vápník. Vápník je nezbytný pro udržení zdravých zubů a kostí. Kromě toho je tento minerál nezbytný pro růst a vývoj a prevenci osteoporózy. Dospělí obvykle vyžadují 1 000 miligramů denně vápníku a doporučené množství se mění podle věku a pohlaví. 2-unce část švýcarského sýra vám může poskytnout 530 miligramů vápníku. Část sýra mozzarella o hmotnosti 1 jednotek vám dává 207 miligramů vápníku; čtvrtka pohár sýra ricotta poskytuje 168 miligramů; a 1 šálku porce chlebového tvarohu má 155 miligramů vápníku.Zinek
Sýr obsahuje také zinek. Tento základní minerál hraje důležitou roli při udržování struktury buněčných membrán a při napomáhání při správném růstu a vývoji. Dospělí muži vyžadují 11 miligramů denně zinku, zatímco dospělé samice vyžadují 8 miligramů denně. Část sýra cheddar o obsahu 1 jednotek obsahuje 0,9 miligramu zinku.
