Celiakie je multisystémová autoimunitní porucha vyvolaná gluténem, hlavním skladovacím proteinem nacházejícím se především v pšenici, ječmeni a žitě. Tělo léčí glutén jako cizí tělo a zapálí vilu tenkého střeva, aby ho ochránil před tímto útočníkem. Vily se nakonec poškodí a nejsou schopny správně absorbovat živiny, zejména vitamíny, které jsou rozhodující pro růst, funkci a metabolismus těla.
Video dne
Vitamin D, hořčík a vápník
Lidé s celiakií mají často nedostatek vitamínu D a hořčíku, což může složit a zhoršit malabsorpci vápníku. nízká kostní hustota a osteoporóza. Nedostatek vitaminu D projevuje příznaky jako svalová slabost, bolest kostí, měkké kosti a rachity nebo deformace skeletu. V červenci 2013 se v časopise Journal of Clinical Gastroenterology uvádí, že pokud máte celiakii a nedostatek vitaminu D, máte větší riziko vzniku psoriázy.
Protože tělo používá jen malé množství hořčíku, může být tento nedostatek odstraněn. Vápník je jedním z nejčastějších nedostatků spojených s celiakií. Poškození střev vede k neschopnosti absorbovat vápník. Když je zásoba vápníku nízká, vápník je z kostní nádrže vytažen, aby poskytl vápník pro krevní oběh. Nakonec se nádrž začne vysychat a kosti se stanou křehkou, což je známka osteoporózy. Nízká hladina vápníku může také způsobit křeče a parasthesie nebo pocit "kolíků a jehel. "
Vitamin B-12
Nedostatek vitamínu B-12 je častý u pacientů s celiakií, jak je uvedeno ve studii publikované v březnu 2001 v "American Journal of Gastroenterology". Pokud je poškozena poslední část tenkého střeva, což může nastat u těžkých případů celiakie, může dojít k malabsorpci vitaminu B-12. Tento nedostatek může způsobit anémii, periferní neuropatii, poruchy rovnováhy a demenci.
Vitamíny A, E a K
Vitaminy A, E a K rozpustné v tucích se také vstřebávají do horního střeva, takže osoby s celiakií, které poškozují střevní vilu, budou mít nedostatky. Nedostatek vitaminu A může způsobit anémii, noční slepotu a reprodukční, zrakové a růstové problémy.Nedostatek vitaminu D způsobuje u dětí deformované kosti měkké a může přispět k problémům s vápníkem a kostí, jako je osteoporóza u dospělých. Nedostatek vitaminu E byl spojen s neurologickými problémy, zatímco nedostatek vitaminu K brání srážení krve. Bez vitaminu K se riziko krvácení výrazně zvyšuje. Zpráva v časopise Journal of General Internal Medicine z listopadu 2007 uvádí, že nevysvětlitelné krvácení z nedostatku vitaminu K je hlavním znakem celiakie.
