Venison je jedním z mnoha komerčně dostupných zvěřin, které nabízejí chudé bílkoviny pro ty, kteří se obávají jejich příjmu tuku. Stejně jako ostatní druhy klobás, kalorií se mohou lišit v závislosti na dalších přísadách. Některé recepty mohou vyžadovat tuky, jako je slanina.
Video dne
Počet kalorií
3-oz. podávání zemní vejce obsahuje 159 kalorií a méně než 7 gramů celkového tuku, podle Ústavu zemědělství USA. Obsah tuku je vynikajícím zdrojem bílkovin. Poskytuje jen více než 10% celkového doporučeného příspěvku na tuky ve výši 65 g na základě 2 000 kalorie.
Úvahy
Venkovní klobása může obsahovat různé přídatné látky, které dodávají její chuti. Koření a jiné koření nepřekvapivě přidávají počet kalorií. Přísady jako slanina nebo sádlo mohou významně zvýšit počet kalorií a obsah tuku.
Obsah sodíku
Recepty na klobásy zvěřiny pravděpodobně zahrnují významné množství soli pro ochucení a maskování hravé chuti některých párků. Sůl nebude měnit počet kalorií, ale bude to zhoršovat jeho zdravotní hodnotu.
Příprava
Při smažení vaší klobásy používejte minimální množství oleje, které je nezbytné k udržení kalorií. Používání nelepivé pánve a spreje na vaření výrazně sníží počet kalorií. Jeden tbl. oleje obsahuje 120 kalorií.
