Pokud gestační cukrovka udeří během těhotenství - stejně jako u přibližně 9% žen - musíte změnit stravu pro své zdraví a to vašeho dítěte. Nicméně to neznamená, že vegetarián potřebuje začít jíst masné výrobky; spíše byste se měli soustředit na vysoce kvalitní a vyváženou stravu. Pokud není gestační cukrovka ponechána v úvahu, zvyšuje se riziko preeklampsie a cévní poruchy, stejně jako diabetes typu 2 později v životě.
Video dne
Výhody a nevýhody vegetariánské diety
Ve většině případů vegetariánská strava má mnoho přínosů pro všechny fáze života, včetně těhotenství, píše registrovaný dietetik Constance Brown -Riggs v "dnešním dietistovi". Vegetariáni často mají nižší hladinu cholesterolu lipoproteinů s nízkou hustotou a krevní tlak a nižší riziko hypertenze a diabetes typu 2. Vegetariánská strava je často vyšší u celozrnných, luštěnin, ořechů, ovoce a zeleniny - všechno vysoce výživné potraviny. Brown-Riggs tvrdí, že přísně vegetariánské těhotné ženy, které jsou diagnostikovány s gestačním diabetem, mají zvýšené riziko vývoje nutričních nedostatků, které mohou ovlivnit jejich těhotenství a dítě.
Nutriční obavy
Většinou těhotné vegetariány konzumují méně vitamínů B-12 a C, stejně jako vápník a zinek. Těhotná žena potřebuje 2,5 mikrogramů B-12 a 80 miligramů vitaminu C, stejně jako 1 000 miligramů denně vápníku a 11 miligramů zinku. Navíc, podle Brown-Riggs, těhotné vegetariány mají tendenci jíst méně bílkovin a více sacharidů než nonvegetarians. Přestože těhotné ženy potřebují extra karbs pro vývoj mozku dítěte, potřebují také dostatek bílkovin - přibližně 1 gram na kilogram tělesné hmotnosti nebo 25 gramů denně denně ve srovnání se standardními doporučeními. Po diagnóze gestačního diabetu by se těhotná žena měla setkat s registrovaným dietetikem pro výživové poradenství.
Makronutrienty pro vegetariány
Vegetariánská strava má přirozeně vysoký obsah sacharidů, ale těhotná žena by měla konzumovat nejméně 175 gramů sacharidů denně ze zdrojů, jako jsou ovoce, zelenina, fazole a celozrnné. Celkový přívod carb by však měl být nižší než 45 procent celkových kalorií, aby se zabránilo hyperglykémii. Uvolnění hladiny glukózy v krvi příliš vysokým zvyšuje riziko výskytu malých dětí v gestačním věku a vyšší pravděpodobnost pro sekci C. Bílkoviny ze zdrojů, jako jsou konzervy nebo sušené fazole, čočka, ořechy a sójové produkty, by měly poskytovat 10 až 35 procent kalorií, zatímco zdravé tuky by měly poskytovat 20 až 35 procent kalorií.
Stravování
Stravování na vegetariánskou stravu pro gestační diabetes by mělo být podle BabyCenter založeno na vaší hmotnosti, výšce, aktivitě, stupni těhotenství a hladině glukózy.Vzorek založený na konzumaci 180 gramů sacharidů denně obsahuje tři jídla a tři občerstvení. Potenciální snídaně zahrnuje plátek celozrnné toasty s mandlovým máslem, zatímco oběd by mohl být sendvič s pečeným tofu a stranou zeleného salátu s ořechy a nízkotučným dressingem, stejně jako šálek beztučného jogurtu. Večeře by se mohla skládat z vegetariánského chilli, poloviny tempehového zábalu a zeleninového zábalu. Občerstvení může zahrnovat hrozny se sýrem, jablko se sójovými oříšky a preclíky a sklenici mléka s celozrnnými krekry a sýrem.
