Chcete-li zůstat zdravý, musíte udržovat správnou rovnováhu kyselých a alkalických sacharidů ve vaší stravě. Pokud se vaše strava stává příliš vysoká v alkalických potravinách, může se vyvinout alkalóza, což vede k nevolnosti a zvracení ak svalovým křečemi, které mohou způsobit záchvaty nebo kóma, podle Národního ústavu zdravotnictví Spojených států. Více obyčejné v USA je strava s příliš mnoho kyselých uhlohydrátů. To způsobuje acidózu, což vede k problémům s dýcháním a zmatkům. Někdy je to fatální.
Video dne
pH-vyvážená strava
Vaše strava je tvořena převážně uhlohydráty a tuky a bílkoviny. Tyto potraviny jsou označeny buď kyselými nebo alkalickými v závislosti na jejich hodnotě pH. Toto je zkratka pro sílu vodíku a říká, kolik vodíku je v jídle. Neutrální pH je 7, nad 7 je alkalické a 7 je kyselé.
HistorieLidská strava se vyvinula masivně s příchodem hromadné výroby a přepravy potravin. Naši předkoví lovci sběrače žili na zemi, konzumovali čerstvé maso a zrna a obecně udržovali správnou rovnováhu pH. Průmyslová revoluce a zlepšení v zemědělství usnadnily distribuci zrn. Těžba soli vedla k distribuci zpracovaného masa. Mléko a sladké sacharidy jako koblihy jsou také široce dostupné. Všechny tyto potraviny vypouštějí kyselinu do krevního oběhu.
Potraviny jsou považovány za kyselé nebo zásadité v poměru potenciální kyselosti nebo alkality na unci potravy. Olivový olej a slunečnicový olej jsou neutrální. Maso, ryby, měkkýši, mléčné výrobky a sůl jsou kyselé. Sugarové sacharidy jako koláče a koblihy jsou kyselé a je třeba se jim vyhnout.
Nejlepším uhlohydrátem pro alkalitu je ovoce a zelenina. Může se to zdát zmatené, ale dokonce i plody jako citrony, které se po krávení zdají kyselé. Ořechy, sójové boby, lima, špenát a meruňky nabízejí nejvyšší poměr alkality. Obrs skóre 30 pro potenciální zásaditost. Chcete-li dosáhnout lepší rovnováhy pH ve vaší stravě, jíst více ovoce a zeleniny a méně zpracovaného masa a dezertního občerstvení.
Výhody
