Lidé, kteří podle vegetariánské stravy mají tendenci vážit méně než maso jedlí, podle článku publikovaného v "Nutrition Reviews" konzumují sójové produkty, jako je tofu, to nutně neznamená, že konzumace tofu zlepší vaše ztráty hmotnosti. Je méně kalorií než některé zdroje bílkovin na bázi živočišného původu, nicméně obchodování s některými z vašich masných pokrmů na jídlo na tofu může pomoci snížit denní příjem kalorií.
Video dne
Použijte tofu k ukládání kalorií
A 3. 5-unce servírující tofu má jen 70 kalorií. Stejné množství hedvábného tofu má 55 kalorií a 3. 5-unce porce měkkého tofu má 61 kalorií. Všechny tyto druhy tofu mají méně kalorií než mnoho typických proteinů na bázi živočišných bílkovin konzumovaných lidmi na dietě. Například 3 unce kusu světlého tuňáka v konzervách ve vodě mají 73 kalorií a stejné množství grilované vykostěné kuřecí prsa bez kůže má 128 kalorií. 3-unce podávané grilované hovězí svíčkové s odtučněným tukem má 168 kalorií nebo více než dvojnásobek kalorií v tofu.
Zvyšte sýtost proteinem
Jíst potraviny bohaté na bílkoviny, například tofu, namísto vyššího množství sacharidů nebo tuků, vám pomůže cítit se plné delší dobu a ulehčí se sníženou kalorickou dietou. Ve studii, která vyšla v dubnu 2011 o "obezitě", bylo zjištěno, že lidé, kteří dostali 25 procent kalorií z bílkovin, se cítili plnší a byli méně ochotni přemýšlet o potravě než lidé, kteří získali z bílkovin typičtější 14 procent svých kalorií.
Sója Vs. Jiné zdroje bílkovin
Důkazy se týkají toho, zda sójový protein má větší vliv na úbytek hmotnosti než jiné druhy bílkovin. Jedna studie publikovaná v roce 2007 o výživě zjistila, že lidé, kteří získali veškerý protein z sójových potravin, ztratili více tělesného tuku a snížili svůj cholesterol více než lidé, kteří následovali tradiční stravu s dvěma třetinami svého proteinu pocházejícího ze zvířat založené zdroje. Další studie, publikovaná v časopise Journal of the American Dietetic Association, která se konala v dubnu 2007, zjistila, že snížená kalorie obsahující nejméně 15 gramů sójového proteinu na 1 000 spotřebovaných kalorií nevede k žádné další ztrátě hmotnosti typická snížená kalorie.
Zahrnuje Tofu do vaší stravy
Tofu může být trochu zastrašující pro lidi, kteří s ním nejsou zvyklí vařit. Zkuste smíchat hedvábný tofu se smetanou nebo krémovými polévkami, přidáním kobylky extra-pevného tofu na rozmačkané omáčky nebo marinováním a grilováním nebo sautováním pečeného tofu, který doplní saláty nebo hlavní pokrmy. Získáte více chuti, pokud stlačíte vodu z tofu před jeho marinováním a použijete marinády, které neobsahují olej.
