Když ti tvoje máma řekla, abys jedl zeleninu, neusmívala se. Produkce poskytuje množství nezbytných vitamínů, minerálů a antioxidantů, které by bylo těžké najít v jiných potravinách. Jedinou nevýhodou? Pokud jíte tradičně pěstované ovoce a zeleninu, požíváte potenciálně řadu pesticidů. Pokud se rozhodnete pro organické, dostanete ze země veškerou špínu a špínu. Dokonce byste se mohli zřítit i na některých zvířatech.
Naštěstí to neznamená, že každé jablko nebo mrkev, do které se vykopáváte, ohrožuje vaše zdraví. Ve skutečnosti existuje snadný způsob, jak snížit počet kontaminantů na povrchu vaší produkce. Ještě lepší je, že vše, co potřebujete, je jedna položka, kterou pravděpodobně již máte ve svých kuchyňských skříních.
Podle studie z roku 2017 zveřejněné v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry je klíčem k bezpečnému a účinnému praní vašich produktů jedlá soda. Vědci překvapivě zjistili, že roztok sodové soli byl účinnější při odstraňování zbytků pesticidů z jablka než voda z vodovodu nebo roztok obsahující bělidlo.
Ve studii trvalo 10 až 15 minut namáčení produktů v 10 miligramech na mililitr roztoku jedlé sody a vody, aby se odstranil běžný thiabendazol a fosmet, běžný fungicid a pesticid. Pokud se však ocitnete někde bez dosahu sodovky na pečení, nemusí to nutně znamenat, že budete mít také kousnutí pesticidy.
Studie zveřejněná v prosinci 2015 v publikaci Monitorování a hodnocení životního prostředí zjistila, že důkladné opláchnutí v tradiční vodovodní vodě bylo účinné i při odstraňování velkého podílu rezidua pesticidů na syrových jahodách. A pokud chcete, aby vaše produkty zůstaly v bezpečí doma, je to nejbezpečnější způsob, jak skladovat zeleninu!
Toto je nejzdravější způsob práce u vašeho stolu
Nenechte tuto práci na stole přetáhnout vaše zdraví spolu s tím.
50 zdravých stravovacích tajemství, která nefungují
Nejhorší mýty, které si Internet přeje, abyste věřili.
20 Pravidel zdravého života, kterými byste měli žít
Váš nový denní kontrolní seznam pro delší, plnější a šťastnější život.
40 způsobů, jak zajistit zdravou pokožku po 40
Vaše konečné shrnutí pro udržení éterického záblesku.
25 potravin, které vás udrží navždy
Přidejte tyto superfoody do svého nákupního seznamu a nikdy se nebudete cítit staří.
Toto je nejbezpečnější způsob, jak si umýt ruce
Lepší zdraví začíná u dřezu.
Toto je nejbezpečnější způsob, jak ukládat maso
Nedovolte, aby vás ten filet připravil na otravu jídlem.
