Zatímco mnozí z nás by se rádi sami sebe znalci znalců vína věnovali, studie ukazují, že většina nedokáže odlišit mizernou láhev vína od skutečně špičkové. Podle výzkumu slepých zkoušek z Hertfordshire University mohli účastníci rozlišit mezi výhodným barelem a bankovním lámáním bílého vína pouze 53 procent času, což vyvolává otázku: Proč ve světě tolik platíme za každodenní láhve vína vino?
No, mohlo by to být kvůli jednoduché skutečnosti, že naše mozky mají radost z jemnějších věcí v životě. Podle studie z Caltechu měli účastníci skutečně úplně jiné zkušenosti, zatímco pití vína, o kterém jim bylo řečeno, bylo dražší. Podle vědců se mediální orbitofrontální kůra - nebo část mozku spojená s potěšením - rozzářila častěji, když uživatelé pili „dražší“ víno. Stručně řečeno, uživatelé s větší pravděpodobností nakupují a užívají si láhev vína jen na základě samotné cenovky.
Ale teď jsi chytřejší než tohle. Jak tedy zajistíte, že ušetříte peníze - a stále dostanete kvalitní víno?
Snad nejsnadnějším způsobem, jak ušetřit peníze, je vyhýbat se regionům obvykle spojeným s vínem, jako je Napa a Francie, podle Liz Thachové, profesora managementu a vinařství na státní univerzitě v Sonomě. Nákup vín z méně známých zemí, jako je Argentina, Chile a Rakousko - které mají tendenci se vracet kolem 10 až 20 $ za láhev, na rozdíl od vín z Napa, které vás mohou dostat až 20 až 40 dolarů - se vyplatí v dlouhodobém horizontu.
Zatímco dobré vino nemusí být spojeno s výhodnými řetězci, jako je Costco, podle Andrewa Cullena, editora Costco Wine Blog, tato místa mohou být skvělá pro hledání obchodů s vašimi oblíbenými značkami. Například můžete vyzvednout 2009 Châteauneuf-du-Pape za 80 $. I když jste u toho, můžete objevit nové skvosty, které potěší vaše chuťové pohárky a vaši peněženku. (Je však důležité mít na paměti zákony státu týkající se alkoholu, protože pouze 36 států tuto možnost úspory peněz umožňuje.)
Pokud jste v restauraci, nevenujte pozornost dražším položkám v nabídce restaurace. Podle Karen MacNeil, autorky The Bible Bible , mnoho restaurací vám nedá ani možnost zakoupit si méně než skvělou sklenku vína, protože nechtějí, aby jejich zákazníci měli špatný zážitek. Ukazuje se tedy, že být šetrný v restauraci stále zajistí, aby sklenka vína byla prvotřídní (pokud ovšem nepijete víno při místním ponoru).
Pokud nakupujete v obchodě s vínem, existuje spousta triků, které mohou amatérští enofilové použít ke zvýšení svých šancí na skórování lepší láhve - a dobrá zpráva: všichni se skrývají na dohled. Pro jednoho, vím, že těžší láhve obvykle znamenají lepší víno. (Vyžadují více skla při vyšších výrobních nákladech, takže vinaři je nenaplní špatnými věcmi.) Také si okamžitě všimněte punt, odsazení pod lahví. Je to byt? Pokud ano, držíte levné víno. Je to dost hluboké na to, aby v sobě skrýval svou pěst? Jo, držte se toho pro zvláštní příležitost.
Nakonec nejdůležitějším tipem, který byste měli mít na paměti při nakupování v místním obchodě s vínem, je prostě zůstat v klidu. I když může být snadné se trochu zastrašit stojanem po stojanu drahého vína, nejlepší způsob, jak udržet rozpočet na paměti, je udržet si chlad. Podle Thach je asi 30 procent spotřebitelů často ohromeno rozmanitostí a honosnou aurou jejich místního vinotéky. Takže, spodním řádku je opravdu vyhnout se snobům vína a zamířit rovnou k té 20-ti lahvi vína s důvěrou. A pokud potřebujete nějaké důvody k vyzvednutí láhve (jako by), přečtěte si 80 úžasných zdravotních výhod pití vína.
