Sladké brambory jsou zdravé způsoby, jak uspokojit chuť ovoce. Sladké brambory jsou mírným zdrojem kalorií, ale obsahují zdravé sacharidy, jako vlákniny, které vám pomohou zhubnout. Kromě toho některé předběžné důkazy naznačují, že sladké brambory mají jiné sloučeniny, které by mohly pomáhat vašim cílům při ztrátě váhy, je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby bylo možné vědět.
Video dne
Kalorie v sladkých bramborách
Zatímco sladké brambory mají vyšší kalorie než některé vegetariáni - jako listové zeleniny - mohou se ještě vejít do diety,. Středně velký pečený sladký brambor má 103 kalorií, pouze 7 procent z vašeho denního "rozpočtu", jestliže jíte 1, 500 kalorií denně. To je o málo méně než středně velké pravidelné pečené brambory, které mají 145 kalorií. Zatímco 42-kalorický rozdíl se nezdá být hodně, může se přidat v průběhu času. Pokud vypnete zapečený brambor zapečený brambor každý druhý den po dobu jednoho roku, ušetříte dostatek kalorií ke ztrátě 2 kilogramů tuku - nezahrnujete jakoukoliv ztrátu váhy v důsledku jiných změn životního stylu.
Vláknina pro ztrátu hmotnosti
Sladké brambory - obzvláště ty, které jsou podávány s pokožkou, jsou nabité dietní vlákninou, která vám pomůže zhubnout. Vlákno není zdrojem kalorií, ale má schopnost absorbovat vodu a po jídle se cítíte "plné", což vám může pomoci udržet si dietu s omezeným příjmem kalorií. Sladké brambory obsahují také určitý druh vlákniny, který se nazývá odolný škrob. Dieta bohatá na odolný škrob pomáhá snížit riziko obezity podle recenze publikovaného v roce 2015 v biomedicínském a environmentálním vědě. Středně pečené sladké brambory nebo 1/2 šálku sladké bramborové kaše mají 4 gramy vlákniny, což je 15 procento denní hodnoty. Pravidelné brambory jsou nižší ve vlákně - středně velké pečené brambory mají jen 2 gramy nebo 9 procent denní hodnoty.
Důkazy o sladkých bramborách a ztrátě hmotnosti
Zatímco výzkum, zda sladké brambory přímo způsobují úbytek hmotnosti, je stále v raných fázích, existují určité důkazy, které by mohly pomoci. Jedna studie, publikovaná v Annals of Medical and Health Science Research v roce 2014, zjistila, že potkany krmeny výtažkem z nakrájených sladkých brambor snědou méně po celý den než krysy, které neudržovaly extrakt. To naznačuje, že sloučeniny v sladkých bramborách mohou pomoci snížit chuť k jídlu. Další studie, publikovaná v časopise Journal of Medicinal Food z roku 2011, zjistila, že purpurové sladké bramborové výtažky dokázaly zkrátit tukové buňky v experimentech na zkumavkách. Vzhledem k tomu, že tyto studie byly prováděny pomocí výtažků, není známo, zda konzumace sladkých brambor má stejné výhody - nebo pokud sladké brambory nabízejí lidem výhody proti obezitě.
Další výhody sladkých brambor
Sladké brambory slouží také jako velké zdroje jiných živin, které vám pomohou udržet zdravé, jak zhubnout. Jejich jasný odstín pochází z beta-karotenu, oranžového pigmentu, který vaše tělo převádí na vitamin A. Vedle podpory zdravého vidění hraje vitamín A úlohu v imunitě a podporuje zdravý růst buněk. Jediná porce sladkých brambor - ať už je to zapečený sladký brambor nebo 1/2 šálku sladké bramborové kaše - poskytuje celkovou denní hodnotu vitamínu A.
Sladké brambory nabízejí také vitamín C, který udržuje vazivové tkáně, pokožka a vlasy silné podporou tvorby kolagenu a chrání vaše tkáně před poškozením díky své roli antioxidantu. Upečený sladký brambor má 37% denní hodnoty vitamínu C a 1/2 šálku sladkých brambor nabízí 35%.
Tipy na podávání s omezeným příjmem
Přeskočte kalorií, které jsou plněné tukem, jako plnotučná smetana, pro vaše sladké brambory, když se snažíte zhubnout. Použijte čistý řecký jogurt a čerstvě nakrájenou pažitku jako podávku na pečené sladké brambory, nebo nahoře sladké brambory s vařenými vegetariáni a salsou na špinavé jídlo. Použijte spirálový řezač, který v troubě připraví pečené špirálové bramborové hranolky a přidávejte chuť čerstvými bylinkami, jako je rozmarýn. Když vyrábíte sladké brambory, přeskočte máslo a smetanu. Namísto toho přidejte vařenou sladkou brambůrku s příchutí v mletém čerstvém česneku a nahoře na boku jen mrholením olivového oleje.
