Zmrzlina se už dlouho těšila jako sladký dezert. Pro lidi, kteří chtějí tuto studenou krémovou léčbu bez cukru, je bez cukru nebo bez cukru přidaná zmrzlina. Výrobci, kteří nabízejí tyto nižší kalorie, zahrnují Hersheyho, Edyho, Turecký Hill, Modrý Bunny, Breyerův, Skinny Cow, Dreyerův, Clemmyův a Baskin-Robbins.
Video dne
Pozadí
Zmrzlina bez cukru nebo bez cukru se obvykle vyrábí kombinací cukrových náhrad, jako je Splenda nebo NutraSweet, a cukrových alkoholů, jako je xylitol. Ty společně přispívají ke sladkosti a snižují sacharidy, cukry a kalorie. Náhražky cukru nejsou absorbovány tělem, takže nebudou mít vliv na hladinu cukru v krvi. Cukroví alkoholy jsou vstřebávány velmi neefektivně tělem, takže budou mít velmi malý vliv na hladinu cukru v krvi.
Servírovaná velikost a kalorie
Obecně je podávaná zmrzlina jedna lžička nebo šálek polévky. Bez cukru zmrzlina jako Turecká Hill No Sugar Added Dutch Chocolate má 70 kalorií na porci. Pravá holandská čokoládová chuť vyrobená Tureckým kopcem má 150 kalorií. Edy's No Sugar Přidané Triple Chocolate zmrzlina má 110 kalorií a Blue Bunny No Sugar Added čokoládová zmrzlina má také 110 kalorií.
Tuk
Obsah tuku v zmrzlině bez cukru je obvykle nulový, ale musíte se přesvědčit o etiketě nutričních údajů. Obsah tuku bude pouze nulový, pokud je hlavní složkou tuk bez mléka. Bez cukru neznamená bez tuku, takže někdy je v tucích bez cukru zmrzlina ještě více tuku než běžné zmrzliny. Turecký Hill No Sugar Přidaná holandská čokoládová zmrzlina má 0 g tuku, nasycených tuků, trans tuků a cholesterolu. Jejich pravidelná holandská čokoládová chuť má 7 g tuku, 4,5 g nasyceného tuku, trans-trans tuku a 25 mg cholesterolu. Podobná čísla se nalézají u zmrzliny značky Edy a Blue Bunny.
Sacharidy, cukry a vlákniny
Na štítku o nutričních faktorech se celkový sacharid rozkládá na cukr, vlákninu a někdy i jiné škroby. Je velmi důležité si uvědomit, že bez cukru to neznamená bez sacharidů. Krevní cukr reaguje na příjem sacharidů, a to nejen příjem cukru. Bez cukru tedy neznamená, že můžete jíst vše, co chcete. Turecký Hill No Sugar Přidaná holandská čokoláda má 20 g celkového sacharidů, což odpovídá asi jedné porci sacharidů nebo asi jedné diabetické výměně. K dispozici je také 5 g cukru a 6 g vlákniny. Pravá zmrzlina Ice Cream Holocaust Chocolate má 19 g celkového sacharidu, 1 g vlákniny a 14 g cukru.
