Podle rozšíření University of Illinois jsou jahody členy rodiny růží a jsou jediným plodem s jejich semeny na vnější straně. Jedná se o jeden z nejkoncentrovanějších zdrojů vitaminu C a vlákniny ve srovnání s nízkým obsahem kalorií.
Video dne
Kalorie
Jeden šálek celých jahod poskytuje 46 kalorií, což činí tento vynikající červený bobule jedním z nejnižších kalorií.
Sacharidové bílkoviny a tuky
Jeden šálek celých jahod poskytuje 11 g sacharidů, 1 g bílkovin a méně než 0,5 g tuku.
Vitamíny
Jeden šálek celých jahod poskytuje více než 100 procent denní hodnoty vitamínu C obsahující 85 mg tohoto vitaminu. Poskytuje také 35 mikrogramů folátu a 17 IU vitaminu A.
Minerály
Šálek celých jahod má 23 mg vápníku, 0,6 mg železa, 220 mg draslíku a jen 1 mg sodíku.
Vláknina
Jahody poskytují 2,9 g vlákniny v jedné šálce celého ovoce. Většina vlákniny pochází ze semen.
